Nekoč je veljalo prepričanje, da so maščobe najslabše hranilo, krivec za veliko bolezni in zaloga, ki jo prenašamo na sebi. Danes vemo, da mnoge maščobe vsebujejo koristne hranilne snovi, ki pozitivno delujejo na naše zdravje in jih telo celo nujno potrebuje.
Preštevanje kalorij
Da bi bil vaš dnevni seštevek kalorij manjši torej ni treba le manj jesti, temveč tudi bolj premišljeno sestaviti vsakdanji jedilnik, s katerim morate zadovoljiti potrebe po vseh življenjsko pomembnih hranilnih snoveh.
Tako naj bo namesto količine vse bolj v ospredju kakovost, tudi kar zadeva maščobe.
Ne zadošča, da jemo manj maščobe, pomembno je, katere maščobe so to!
Nasvet
- Namesto kruhkov s šunko pripravite kruhke s tunino.
- Maslo ali margarino kot namaz zamenjajte z arašidovim maslom.
- Polnomastno mleko zamenjajte s posnetim.
- Če v kuhi radi uporabljate smetanovo skuto, poskusite za spremembo vključiti pusto skuto, v katero vmešate malo mineralne vode.
- Če si jutra ali malice ne predstavljajte brez suhomesnih izdelkov, potem raje izberite perutninsko salamo.
- Piščančje bedro s kožo naj nadomestijo piščančje prsi brez kože.
- Pozabite na majonezo, uporabljajte raje jogurt z zelišči. Ali pa pripravite zdravo majonezo.
- Ko si zaželite sladkega, namesto smetanove torte vzemite sadni kolač in namesto mlečnega sladoleda sadnega.
- Mlečno čokolado naj nadomesti temna čokolada,
- pražene arašide pa neslani surovi arašidi.
- Ribje palčke so resda hitro pripravljene, a o vplivu na vaše ožilje raje ne bomo govorili. Pripravite si raje ribo na žaru.
Okusen obrok za zdrav začetek dneva
- 150 g lahke zrnate skute
- 1 žlica narezanih mandljev
- 1 žlica narezanih orehov
- 1 žlica lanenega semena
- 1 manjše naribano jabolko
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica medu
Okusni solatni prelivi
Avokadov preliv
Pol zrelega avokada vmešajte v 150 g naravnega probiotičnega jogurta te rahlo popoprajte.
Preprost francoski preliv
Zmešajte 2 žlici olivnega olja, 1 žlica jabolčnega kisa, pol žličke gorčice in mlet črni poper.
Oreščki
Odsvetujemo soljene arašide, bolj priporočljivi so tisti, ki jih moramo sami oluščiti. Različni oreščki se zelo dobro podajo k mislijem in mleku za zajtrk. Nekateri jih radi 'grickajo' namesto čokolade. Oreščki, pomešani z rozinami ali suhimi slivami, so lahko zdrav in nasiten medobrok, ki zlahka nadomesti tortico na kakšni zabavi.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
