Hitra prečiščevalna dieta

Navodila

Se vam napisano ne zdi preveč privlačno? Tudi nam ne, a številne zvezde, od igralke Sharon Stone do slavnega nogometaša Zinedineja Zidana, odštejejo za tovrstno prečiščevanje v alpskih luksuznih hotelih, kjer preživljajo svoj čas v copatkih in udobnih kopalnih plaščih, pravo premoženje. In leto za letom se vračajo tja! Dokaz, da zadeva deluje. Če se torej želite znebiti strupov, ki obremenjujejo vaše telo, in spet doseči mladostno polt, sledite navodilom …

• Izločite mesne jedi, prečiščena živila (vključno s testeninami, belim rižem in kruhom), maslo, ocvrte jedi, sladice, sire in mlečne jedi. Najbolje je, da se odrečete tudi polnovrednemu kruhu in testeninam, saj je gluten, ki ga vsebujejo, težko prebavljiv.

• Zadovoljite se s prehrano na osnovi sezonskega sadja, presne zelenjave, tekočin in skromnih količin pustih beljakovin (bela riba, tofu).

• Omejite porabo soli in olja. Na dan zadostuje žlica (oziroma dve žlički – ena opoldan in druga zvečer) biološko pridelanega deviškega oljčnega olja ali biološko pridelanega orehovega olja.

• Biološko pridelano sveže sadje in zelenjavo zmešajte v sekljalniku in si tako pripravite slastne sokove, bogate z encimi – molekulami, ki izboljšujejo prebavo.

• Privoščite si obilo kalčkov (alfa alfa, pšeničnih, kalčkov pora, peteršilja, leče, kreše, lanu, rukole …) Najpreprosteje bo, da se opremite z ustreznim kalilnikom.

• Odločite se za ločevalno prehrano s kosili iz škrobnatih in zelen­javnih živil ter večerjami iz beljakovin in zelenjave.

• Hrano skrbno in dolgo žvečite, saj se prebava začne že v ustih.

• Popolnoma opustite uživanje alkohola, kave in pravega čaja (z izjemo zelenega čaja).

• Vsak obrok začnite s sadjem in tako preprečite možnost fermentacije v trebuhu.

• Uro po obroku si pet minut nežno masirajte trebuh v smeri urnega kazalca.

• Nekajkrat na dan od tri do pet minut zavestno dihajte s trebuhom, tako da vdihnete skozi nos in izdihnete skozi usta. S tem boste umirili srčni ritem in dobro predihali telo.

• Vsak dan si privoščite popoldanski počitek. Lezite po kosilu, vendar dremež omejite na največ dvajset minut, da ne bi vplivali na nočni spanec.

• Ponavljajte mantro: »Tri dni bo hudo, a potem bom imela lepo telo!«

Tridnevni jedilnik

Zajtrk: Sveže iztisnjen sok iz treh biološko pridelanih korenčkov in enega jabolka, skodelica ječmenove kave ali zelenega čaja.

Kosilo: Biološko pridelano jabolko ali pomaranča, solata iz presne zelenjave, začinjena s kančkom oljčnega in/ali orehovega olja in limoninega soka, 60 g polnovrednega riža ali kvinoje ali ajde, začinjenih z vodo, v kateri se je kuhala biološko pridelana zelenjava.

Malica: Nekaj oluščenih orehov ali lešnikov.

Večerja: 200 g na žaru pečene ali na pari kuhane zelenjave, 50 g tofuja (okoli pet minut gretega v ponvi ali na pari) ali 100 g na žaru pečene bele ribe.

Kot pijača je priporočljiva izvirska voda, obogatena z jabolčnim kisom iz biološke pridelave (tri žlice kisa na liter vode), ki jo počasi uživamo skozi ves dan v kombinaciji z regratovim čajem (na voljo v prodajalnah z zelišči).

Recepti

Zelenjavna solata: Pod tekočo vodo skrbno oščetkajte manjšo rdečo peso + korenček + rumeni korenček + polovico čebulice koromača. Zelenjavo naribajte na lističe in zmešajte s četrtino na tanke rezine narezane kumare in pestjo listov različnih vrst zelene solate. Vse skupaj začinite z žlico oljčnega olja + žlico orehovega olja + sokom iz polovice biološko pridelane limone ter potresite z malo gomasia (mešanico praženega sezama in soli) in nasekljanimi svežimi začimbnicami (drobnjakom, krešo, krebuljico, gladkolistnim peteršiljem, koriandrom …)

Druge različice mešanih solat:

• motovilec + korenček + 20 minut kuhan in olupljen topinambur
• bučka + češnjevci + avokado + palmova sredica
• listi mlade špinače + kumara + naribana gomoljna zelena + na žlički oljčnega olja dve minuti pražene gobe šitake
• naribana rdeča pesa + motovilec + endivija + orehova jedrca

iz Elle

Novo na Metroplay: Matej Zemljič o zakulisju snemanja, dojemanju igralstva in stvareh, ki mu pomenijo največ