Aktivni.si

GI je kratica za glikemični indeks (glycaemic index), ki ponazarja hitrost, s katero vaš organizem absorbira hrano in jo pretvori v sladkor.

Kolikor nižji je GI, toliko več hrane lahko pojeste! Za to vrsto diete ne boste potrebovali posebno trdne volje, saj za njeno zlato pravilo velja, da vam nikoli ni treba stradati in se odrekati hrani.

Poleg tega je tudi dokazano, da ta vrsta diete zmanjšuje tveganje za srčne bolezni, povišan holesterol, visok krvni pritisk in sladkorno bolezen. Izgubljali boste torej kilograme, a vsak dan boste tudi bolj zdravi. Ne bi moglo biti lažje in bolj preprosto!

Kaj lahko jeste

Naštevamo vam samo nekaj živil, ki jih lahko jeste …

Za zajtrk: sveže sadje in jogurt, omleta, ovsena kaša, tanke palačinke brez sladkorja.

Za kosilo: perutnina, malce testenin (na primer alla carbonara) in porcija solate.

Za večerjo: uživajte v okusni lazanji, perutnini, govejih zrezkih z omako, testeninah ali pa pekočem paprikašu.

Prednosti GI-diete

Ker s hrano nadzorujete GI, tudi pomeni, da lahko uživate v okusni hrani, ki v strogih dietah z nizkimi količinami ogljikovih hidratov običajno ni dovoljena – to so na primer testenine, riž, žitarice, sadje, stročnice, pudingi in celo čokoladna krema!

Prepovedana je le hrana z visokim glikemičnim indeksom in še to samo v štiritedenski fazi diete, v kateri se izgubljajo kilogrami.

Vsaj dva tedna se poskusite držati zapisanega jedilnika in zagotovo boste opazili razliko v obliki vašega telesa – predvsem okoli pasu. Kar pa je najpomembnejše – nikdar ne boste lačni in prav gotovo se boste počutili bolj zdravi kot doslej.

Zapomnite si

Dnevni vnos ogljikovih hidratov mora znašati manj kot 40 gramov, zato pudinga nikoli ne jejte na isti dan kot testenine ali riž.

Prav gotovo tudi ne boste zmogli vsak dan popolnoma slediti priporočenemu jedilniku. Ta predstavlja le nekakšen vodnik, katere vrste hrane lahko jeste, da še naprej precej preprosto izgubljate odvečne kilograme. Izberite in kombinirajte živila, ki jih imate radi.

Če med službo nimate časa za kosilo, skočite vsaj do najbližje samopostrežne trgovine in napolnite košaro s prekajenim lososom, tunino, rakci v solati ali pa pečenimi piščančjimi prsmi.

Hrana z nizkim GI

Pojeste lahko skoraj neomejene količine naslednjih živil:

• Vse meso (tudi govedino, svinjino, jagnjetino)
• Vse ribe in školjke
• Jajca
• Sir
• Vse 'čiste' maščobe (tudi olja – na primer oljčno) in maslo
• Začimbe
• Nizkokalorične negazirane pijače
• Čaj

Hrana s srednjim GI

V zmernih količinah lahko pojeste:

• Večino zelenjave (razen krompirja, pastinaka – in v manjših količinah korenja)
• Večino sadja (razen banan)
• Mlečne izdelke (mleko, jogurt)
• Naravne sadne sokove
• Stročnice (grah, fižol, leča)
• Kavo
• Rdeče vino in belo suho vino

Hrana z visokim GI

Omejite na minimum:

• Kruh, riž
• Testenine
• Moko
• Gomoljasto zelenjavo (krompir, pastinak)
• Vse žitarice (vključno s kosmiči za zajtrk)
• Pivo, sladka bela vina, močnejša vina (sherry, port)

Hrana z zelo visokim GI

Sledeče jedi so popolnoma prepovedane:

• Vse torte, bomboni in piškoti
• Vse pite in pecivo
• Čips
• Ocvrt krompirček

Tedenski jedilnik

Ponedeljek

Zajtrk: limonin sok, 1 veliko domače skuhano jajce

Kosilo: testenine z italijansko omako (rdeča čebula, gobe, paradižnik, sok limete, česen, belo vino in začimbna zelišča)

Večerja: postrv z maslom in kaprami ter dušena zelenjava

Torek

Zajtrk: ovsena kaša

Kosilo: avokado z zeleno solato

Večerja: ponev s piščancem in zelenjavo – brez riža

Sreda

Zajtrk: sveže sadje z jogurtom (toda ne banane in mango)

Kosilo: majoneza z jajci in svežo baziliko ter šalotkami

Večerja: začinjen pražen riž s sesekljano zelenjavo, jajci in začimbnimi zelišči; limonina krema

Četrtek

Zajtrk: jajčna omleta s sirom (2 domači jajci)

Kosilo: waldorfska solata (zelena, jabolka, orehi, majoneza, limonin sok, worcester omaka, vložen ananas, smetana)

Večerja: školjke z limeto in ingverjem; breskve s šipkom in svežo sladko smetano

Petek

Zajtrk: prekajena riba s paradižnikom

Kosilo: topli fetuccini z baziliko in perutnino

Večerja: rižota z rakci, papriko in mladimi bambusovimi vršički.

Sobota

Zajtrk: gobe z žara in umešana jajca

Kosilo: dušeni losos z omako iz limon in masla

Večerja: milanska rižota (zelenjava, suho belo vino in sir)

Nedelja

Zajtrk: kontinentalni zajtrk (mrzlo meso, sir, jajca, sadje, jogurt)

Kosilo: testenine alla carbonara

Večerja: perutnina s kumarično solato; creme brulee

Komentarji

Trenutno število komentarjev za to objavo: 9.

• 22. januar 2009, 10:12 | Nataša:

  kaj se to samo meni zdi, ali je pri vseh dietah večerja obilnejša od zajtrka in kosila? ni to malo narobe z logiko?
  ne vem no...

• 22. januar 2009, 10:22 | mina:

  Kolikor jaz poznam zadevo, je bistvo večerje v beljakovinah; zvečer naj ne bi uživali več OH, ampak predvsem beljakovine, ki jih čez noč potrebuje telo za regenracijo;

• 22. januar 2009, 11:53 | katja:

  majoneza z jajci?? treba se je začet prehranjevat zdravo, ne pa se za 14 dni držat nekih diet...

• 24. januar 2009, 10:12 | Maja:

  S tem člankom se absolutno ne strinjam, ker zavaja ljudi z nepravilnimi informacijami. Hrana z najmanjšim GI-jem je zelenjava, meso naj bi bilo v čim manjših, če ne že ničelnih! Pa večerja! Kot bi se znašli v starem Rimu med praznovanjem. Katastrofa! Sem si danes vzela kar nekaj časa za branje vaše spletne strani in sem zelo razočarana. Odgovori strokovnjakov so kratki in dostikrat prazni, zdaj pa še ta članek. Mislim, da bi morali bolj preveriti, kaj objavljate.

• 24. januar 2009, 11:02 | liljana:

  O GI dietah sem veliko prebral, To kar pa tu piše je čista neumnost. Živila z nizkim GI so pedvsem zelenjava in sadje. Vsak mora najti svoj režim prehranjevanja, ki mu ustreza, najpomembnejše pa je gibanje. BREZ MIGANJA NI NIČ!

• 24. januar 2009, 14:50 | MajaP:

  Jaz se strinjam z ostalimi komentarji. Ta članek da napačne informacije. Kar preberite knjigo Jem , torej hujšam. Tam vse piše o GI indeksom. Strinjam se samo s tem, da se počutiš boljše v svojem telesu, če se držiš tega. Moje mnenje je, da če se odločiš za katerokoli dieto, pomeni, da se boš moral enim navadam odreči. In tudi ta ni nič drugačna. Tako, da vsaki mora sam pri sebi premisliti kaj bi rad, šele potem to uresničiti. Nič pa ne pride samo od sebe.

• 26. januar 2009, 13:33 | Robert Pal :

  Dieta, ki vsebuje prehrano z nizkim glikemičnim indeksom je koristna zaradi preprečevanja prevelikega dviga hormona inzulina -> namreč dieta, ki vsebuje prehrano z visokim glikemičnim indeksom lahko prehitro dvigne sladkor v krvi, posledično se dvigne hormon inzulin, ki odvečni sladkor v krvi spreminja v adipocitih (maščobnih celicah) v maščobne kisline, ki se v obliki trigliceridov nalagajo v maščobnih celicah...

  AMPAK!!! Če ješ preveč hrane z nizkim glikemičnim indeksom, potem dobiš isti efekt kot da bi jedel prehrano z visokim glikemičnim indeksom -> SLADKOR JE SLADKOR!

  Prednost hrane z nizkim glikemičnim indeksom je, da se ti ni treba toliko bati za prevelik dvihg sladkorja v krvi...

  AMPAK!!!

  Kako v navadni prehrani doseči nizki glikemični indeks?

  Recimo primer ŠPAGETI:

  - manj skuhani špageti imajo nižji glikemični indeks od bolj kuhanih špagetov
  - špageti, ki so polnovredni (GRAHAM) imajo nižji glikemični indeks od belih špagetov
  - če špagetom na koncu ko postrežeš dodaš za malenkost olivnega olja (MAŠČOBA) in mao tune (ZARADI PROTEINOV) potem bo tak obrok imel za malenkost nižji GI, ker se bodo ogljikovi hidrati dalj časa prebavljali v želodcu zaradi prisotnosti maščob in proteinov -> posledično bo dvig sladkorja nižji, kot če bi jedel samo špagete...

  Torej, kako znižati GI v prehrani?

  - JESTI JE TREBA ČIMBOLJ TEMNO IN NEPREDELANO HRANO
  - OGLJIKOVE HIDRATE ČIMANJ SKUHATI, NAJ BODO BOLJ TRDI, KER SE BODO POTEM DALJ ČASA PREBAVLJALI V ŽELODCU
  DODAJ MALO MAŠČOBE IN PROTEINOV K OGLJIKOVIM HIDRATOM, ker bo hrana dalj časa se prebavljala -> namreč kompleksni ogljikovi hidrati (kruh, riž, testenine se v glavnem presnavljajo šele v tankem črevesu...)

  Če ima kdo kako vprašanje, naj mi pošlje vprašanje preko maila: robi.pal@gmail.com

  Lep pozdrav vsem!

  Robert Pal, svetovalec na področju prehrane in fitnesa

  ZATO SE ZREDIŠ!

• 26. januar 2009, 13:45 | Robert Pal :

  Še nekaj.

  Pozabite na dieter, ker ne delujejo.

  Najbolj zdravo so jedli naši dedki in babice -> zelje, repo, krompir salato, veliko zelenjave, sadje, 1X na teden meso,

  Edino kar drži: MANJ JEJ IN VEČ TELOVADI.

  Študije so pokazale, da imajo 100-letniki samo eno stvar skupno: VSI SO MALO JEDLI.

  Pozabite na vse drugo in si zapomnite le:
  MANJ JEJ IN VEČ TELOVADI.

  Če je komu ta nasvet premalo kompleksen, mu predlaga, da naj ga prične upoštevati -> šele nato bo videl, kako kompleksen stavek je to

  MANJ JEJ in VEČ TELOVADI.

  Vse resnice v življenju so preproste.

  Diete pa itak na dolgi rok ne delujejo, kar se nihče ne more držati neke diete več let zapored.

  MANJ JESTI in VEČ TELOVADITI.

  Lep pozdrav!

  Robert Pal

• 26. februar 2009, 22:50 | maja.novak:

  Ob čitanju tega članka se lahko človek samo smeji...
  ...prva stvar...jej manj in imej več obrokov (razmik med obroki naj bo 2 - 3 ure )...
  ...jajce niso zaželjene dnevno, saj rumenjak povzroča povečanje holesterola...
  ...prvo polovico dneva naj bi vnašala večje število hidratov, zvečer pa v večini samo beljakovine...
  ...dosti gibanja ( do 3x tedensko)...
  ...če v službi nimaš časa za hrano, si jo večer prej pripravite doma in prinesite s sabo...

  ...še marsikaj bi se dalo napisati...tako da...ljudje, samo malo več časa si vzamite za hrano, ki jo nameravate zaužiti in v omejenih količinah...
  ...good luck...