grski-jogurt_1

Grški jogurt je v primerjavi z običajnim jogurtom gostejši in bolj smetanast.

Njegov okus ni tako kisel, ker se pri njegovi izdelavi s postopkom odcejanja odstrani sirotka, ohranita pa se blag okus ter kremna struktura. Iz štirih litrov mleka po odcejanju nastane približno 1 liter gostega jogurta. Običajno vsebuje 10 % maščobe v suhi snovi, dobi pa se tudi takega z 2 ali celo 0 % maščobe.

Prvotno so ga izdelovali iz ovčjega mleka, danes pa ga izdelujejo večinoma iz kravjega ali iz mešanice obeh.

Grški jogurt je osnovna sestavina tzatzikija, odličen pa je tudi za pripravo solatnih prelivov in enostavnih sladic.

Sami pripravite grški jogurt

Če v trgovini ne dobite grškega jogurta, ga lahko naredite tudi sami. Cedilo obložite z gazo, nanj stresite nekaj lončkov navadnega čvrstega jogurta in ga položite nad posodo. Jogurt za nekaj ur postavite v hladilnik, da se dobro odcedi.

Sladko in sadno

Sestavine za 4 osebe:

  • 600 g grškega jogurta
  • 100 g svežih borovnic
  • približno 8 žlic medu

Priprava:

Jogurt razdelite v štiri kozarce. Pokapljajte ga z medom in z žlico malo pomešajte. Po jogurtu posujte borovnice in postrezite.

Čas priprave: približno 5 minut. Na osebo: približno 340 kcal.

Oreškasto in trpko

Sestavine za 4 osebe:

  • 400 g grškega jogurta
  • 200 g marmelade iz rakitovca (ali iz šipka)
  • 40 g orehovih jedrc

Priprava:

V štiri kozarce razdelite marmelado iz rakitovca in jo prekrijte s polovico jogurta. Orehova jedrca sesekljajte, jih posujte po jogurtu in prekrijte s preostalim jogurtom. Sladico okrasite z orehi in po želji pokapljajte z medom.

Čas priprave: približno 5 minut. Na osebo: približno 325 kcal.

Pikantno in sveže

Sestavine za 1 skodelico omake:

  • 250 g grškega jogurta
  • ½ kumare
  • 2 stroka česna
  • ½ žličke soli
  • beli poper

Priprava:

Kumaro olupite, na drobno naribajte in zmešajte z jogurtom. Česen olupite, na drobno sesekljajte in primešajte jogurtu. Omako po okusu začinite s soljo in poprom.

Čas priprave: približno 10 minut. Na skodelico: približno 380 kcal.

Iz Lise

Sorodni članki

Ideja za kosilo

Včasih primanjkuje časa, včasih pa idej. Nekaj smo jih za vas pripravili mi. Tokrat pripravljamo kosilo brez mesa.

Najboljše spomladanske solate

Okusne spomladanske solate, ki ne bodo le 'spremljevalke' vašega pogrinjka. Kot samostojna jed bodo na vaš krožnik prinesle svežino in obilo vitaminov.

Zdravi namazi iz domače kuhinje

Ko nas preseneti lakota, običajno sežemo po kosu kruha s sirom, salamo ali pašteto. Ponujamo nekaj idej za bolj zdrav, a nič manj slasten prigrizek, ki ga namažete na kruh.

Izbor uredništva

None

Naredite svojo očiščevalno vodo

Ste se naveličali puste vode brez okusa? Sami naredite razstrupljevalne vode, ki vas ne bodo polnile s sladkorji, ampak...

Več...

Vozite se dlje. Dvakrat dlje.

Družba Petrol vam omogoča visoko kakovostno predelavo vašega vozila na avtoplin v izbranih...

Več...

NAGRADNI KVIZ: Mislite, da veste dovolj o vitaminih? Naj vas izzovemo!

Ne mine dan brez vitaminov in mineralov – vsaj v medijih ne. Vsak dan lahko v revijah, časopisih, na spletu ali družabnih omrežjih kaj...

Več...

Najbolj brane vsebine

7 navad žensk, ki imajo lepe in močne lase

Čeprav genov ne moremo spremeniti, lahko za močne, sijoče in zdrave lase veliko naredimo sami. Zbrali smo nekaj odličnih nasvetov iz ust strokovnjakov.
Več...

Ali prepoznate znake zakisanosti?

Telo najbolje deluje takrat, ko je v njem enak delež kislih in bazičnih snovi. Da bo telo optimalno delovalo in bomo polni pozitivne energije, ga moramo razkisati in vzpostaviti kislinsko-bazično ravnovesje.
Več...

Boleča zgodba slovenskega para, ki se lahko zgodi tudi vam

Menite, da se ne razumejo zgolj razvajeni mlajši pari, ki ne znajo potrpeti in hočejo, da je vedno vse po njihovo? Da se ločijo za vsako figo? Pa ni tako. Strokovnjakinja za partnerske odnose je delila bolečo zgodbo para, ki se lahko zgodi prav vsakemu izmed nas, a nosi pomembno sporočilo.
Več...

5 skrivnostnih krajev, ki jih nikoli ne boste videli

Ponavadi si vsi želimo najbolj vedeti in videti tisto, kar je največja skrivnost. Zato vse močno privlačijo kraji, ki se jih ne sme obiskati. Poglejmo pet najbolj skrivnostnih.
Več...

Zakaj so bučke tako dobre za zdravje

Bučke so zelo bogate s hranljivimi sestavinami, obenem pa niso preveč kalorične. Poleg tega, da niso preveč kalorične, bučke tudi zelo dobro vplivajo na človeški organizem. Kako? Preverite!
Več...

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri