Recept za vitlof s pomarančo
Orehi poskrbijo za hrustljavost. Samo 220 kalorij!
Za 4 osebe potrebujete: • 4 vitlofe • 2 pomaranči • 1 žlico tekočega medu • 3 žlice belega balzamičnega kisa • sol, poper • 4 žlice olja • 2 žlici orehov • 2 vejici peteršilja
Priprava:
Pripravite vitlof in liste poševno zrežite na trakove. Pomaranči operite pod vročo vodo in ju na debelo olupite, da odstranite tudi belo plast pod lupino. Iz obeh pomaranč izrežite fileje in prestrezite sok, ki pri tem izteka. Sok iztisnite tudi iz ostankov.
Pomarančni sok zmešajte z medom, kisom, soljo, poprom in oljem. Vitlof v skledi zmešajte s pomarančnimi fileji in sokom. Orehe na grobo sesekljajte. Peteršilj oplaknite, osušite in lističe potrgajte. Orehe in peteršilj primešajte solati.
Čas priprave: približno 20 minut
Na osebo: približno 220 kcal, beljakovine: 4 g, maščobe: 14 g, ogljikovi hidrati: 12 g
