Čeprav mnogi baziliko povezujejo z italijansko kuhinjo, paradižnikom in testeninami, pa se bazilika odlično poda tudi k sladoledom. Pripravili smo zanimiv recept - paradižnikov sorbet z baziliko.

Sestavine za 4 osebe:
  • 3 pločevinke olupljenih celih paradižnikov (po 400 g)
  • ½ šopka bazilike
  • 3 žlice vodke
  • 3 žlice agavinega sirupa
  • 1–2 žlički šerijevega kisa
  • sol, poper
  • ¼ žličke kajenskega popra
  • vorčestrska omaka
Priprava:

Paradižnike odcedite in jih po dolgem narežite. Odstranite jim semenje in tekočino. Dobro jih odcedite, da ostane približno 500 g paradižnikovega mesa. Baziliko oplaknite, osušite in sesekljajte.

Skupaj s paradižnikom, vodko, agavinim sirupom in kisom jo zmeljite v pire. Pire začinite s soljo, poprom, kajenskim poprom in vorčestrsko omako. Pire denite v kovinsko posodo, jo pokrijte s folijo in postavite v zamrzovalnik za od 3 do 5 ur.

Po približno 2 urah maso premešajte in nato še vsakih 30 minut. Sorbet postrezite v ohlajenih skodelicah in ga okrasite z lističi bazilike.

Sorodni članki

Odlični recepti z baziliko

Bazilika je značilna začimba italijanske kuhinje in nepogrešljiva pri jedeh iz paradižnika. Odlično pa se poda tudi k testeninam, solatam in rižotam. Pripravili smo nekaj odličnih...

Paradižnik z mocarelo in bučnimi semeni

Za 4 osebe potrebujete: 8 paradižnikov, 3 kroglice mocarele (po 125 g), 1 šop bazilike, 4 žlice olivnega olja, 2 žlici belega balzamičnega kisa, sol, poper, 2 žlici bučnih semen

Izbor uredništva

Ljubezen je najboljše zdravilo

Prijazna beseda, nežen stik roke, spontan objem ... naši duši je to tako všeč, da se lahko obrnemo na druge in da čutimo, da...

Več...

Tek pozimi

Naša odločnost je tako zelo podobna mišicam, vezem in kostem, ki so tudi močne toliko, kolikor jih uporabljamo. Če jih...

Več...

Veliki test smuči 2014/2015

Največji test smuči na svetu je letos potekal med 1. in 3. aprilom na smučišču Silvretta-Montafon na Predarlškem.

Več...


Najbolj brane vsebine

30 pesmi za trening - da bo motivacija na vrhuncu

Če ne marate skupinske vadbe, si enostavno pripravite svoj spisek glasbe, ki vas motivira, vtaknite v ušesa slušalke in jo mahnite na tek ali hiter sprehod.
Več...

Kaj ima seks skupnega z ljubeznijo?

Ljubezen je nemogoče izmeriti, brez merjenja pa ni znanosti. Kadar beseda nanese na ljubezen, smo vsi v mraku, pravi Alfred Kinsey, eden izmed očetov moderne seksologije.
Več...

Za kaj vse se priporoča arganovo olje

Arganovo drevo, iz katerega jedrc pridobivajo olje, v Maroku velja za čudež narave. Olje je cenjeno predvsem zaradi zdravilnih lastnosti - pomaga pri številnih zdravstvenih težavah, blagodejno pa vpliva tudi na kožo.
Več...

Top nasvet, kako narediti konec izgovorom in se spraviti v formo

Vam hitro zmanjka motivacije in se vam izgovori ponujajo kar sami od sebe? No, v resnici tevaditi doma sploh ni tako težko. Še posebno, če to počnete na (tako) zabaven način.
Več...

Kako rešite situacijo, če na fitnesu padete s tekalne steze, ker gledate dekleta

Ste telebnili s tekalne steze? Ni vse izgubljeno - rešitev je namreč zelo enostavna.
Več...


Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri