sorbet

Čeprav mnogi baziliko povezujejo z italijansko kuhinjo, paradižnikom in testeninami, pa se bazilika odlično poda tudi k sladoledom. Pripravili smo zanimiv recept - paradižnikov sorbet z baziliko.

Sestavine za 4 osebe:
  • 3 pločevinke olupljenih celih paradižnikov (po 400 g)
  • ½ šopka bazilike
  • 3 žlice vodke
  • 3 žlice agavinega sirupa
  • 1–2 žlički šerijevega kisa
  • sol, poper
  • ¼ žličke kajenskega popra
  • vorčestrska omaka
Priprava:

Paradižnike odcedite in jih po dolgem narežite. Odstranite jim semenje in tekočino. Dobro jih odcedite, da ostane približno 500 g paradižnikovega mesa. Baziliko oplaknite, osušite in sesekljajte.

Skupaj s paradižnikom, vodko, agavinim sirupom in kisom jo zmeljite v pire. Pire začinite s soljo, poprom, kajenskim poprom in vorčestrsko omako. Pire denite v kovinsko posodo, jo pokrijte s folijo in postavite v zamrzovalnik za od 3 do 5 ur.

Po približno 2 urah maso premešajte in nato še vsakih 30 minut. Sorbet postrezite v ohlajenih skodelicah in ga okrasite z lističi bazilike.

Sorodni članki

Lazanja z okusom svežine

Klasično lazanjo z mesom lahko občasno nadomesti tudi lazanja z zelenjavo – poskusite dva osvežilna recepta izpod moških rok!

Odlični recepti z baziliko

Bazilika je značilna začimba italijanske kuhinje in nepogrešljiva pri jedeh iz paradižnika. Odlično pa se poda tudi k testeninam, solatam in rižotam. Pripravili smo nekaj odličnih...

Polentine kroglice na čičerki

Ta stročnica bi se morala pogosteje znajti na navašem jedilniku. Je namreč zelo bogata z ogljikovimi hidrati in balastnimi snovmi in je odličen vir kalcija, železa in vitaminov B...

Izbor uredništva

Kaj nas pohodništvo uči o življenju?

Pohodništvo je odlična fizična aktivnost, ki povrh vsega ustvarja nepozabne spomine. Omogoča priložnosti, da se umirimo in...

Več...

6 razlogov, zakaj bi morali otroci preživeti več časa v naravi

Zbrali smo nekaj razlogov, zakaj bi moral vsak otrok vsaj nekaj časa v dnevu preživeti v naravnem okolju, se igrati, raziskovati...

Več...

Najbolj brane vsebine

Maja Kuzma: Kako kot gluha oseba doživljam gore

Sem Maja, podeželsko dekle, športnica, umetnica in vizualistka. Sem gluha od rojstva. Tu pa tam nosim slušna aparata, a največkrat sem rada v tišini. Moja trenutna najljubša aktivnost je hoja v hribe in gore, za kar se moram zahvaliti gluhima staršema, da sta me vpeljala v to.
Več...

FOTO: 8 najlepših plaž na svetu, ki jemljejo dih

Pesek, turkizno kristalno morje, naravne lepote ... Sprehodite se z nami po najlepših plažah na svetu. Če ne drugega, si bomo spočili oči.
Več...

10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle

Morda šokantno, a obstajajo tudi dekleta, ki so raje v naravi kot v nakupovalnem centru. To so dekleta, ki imajo običajno določene karakteristike, ki jih moški dojemajo kot malce zastrašujoče. Ali pač ne?
Več...

Top vaje, ki jih lahko izvajate tudi ob bazenu, morju in na hotelskem ležalniku

Ste se vso pomlad trudili za lepo postavo v bikinkah? In zdaj vas čakajo sladki koktajli in slastne pojedine? Ni problema! Tu je nekaj učinkovitih vaj, ki jih boste lahko kar tako mimogrede izvajali ob bazenu, morju ali pa tudi na hotelskem ležalniku.
Več...

13 dobrih razlogov, zakaj se morate to poletje spraviti na SUP

Supanje je aktivnost na vodi, pri kateri stojimo na veliki SUP deski in veslamo. Če vas sup še vedno ni prepričal, je tu nekaj razlogov, zakaj je supanju morda dobro dati priložnost. 
Več...

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri