Čeprav mnogi baziliko povezujejo z italijansko kuhinjo, paradižnikom in testeninami, pa se bazilika odlično poda tudi k sladoledom. Pripravili smo zanimiv recept - paradižnikov sorbet z baziliko.

Sestavine za 4 osebe:
  • 3 pločevinke olupljenih celih paradižnikov (po 400 g)
  • ½ šopka bazilike
  • 3 žlice vodke
  • 3 žlice agavinega sirupa
  • 1–2 žlički šerijevega kisa
  • sol, poper
  • ¼ žličke kajenskega popra
  • vorčestrska omaka
Priprava:

Paradižnike odcedite in jih po dolgem narežite. Odstranite jim semenje in tekočino. Dobro jih odcedite, da ostane približno 500 g paradižnikovega mesa. Baziliko oplaknite, osušite in sesekljajte.

Skupaj s paradižnikom, vodko, agavinim sirupom in kisom jo zmeljite v pire. Pire začinite s soljo, poprom, kajenskim poprom in vorčestrsko omako. Pire denite v kovinsko posodo, jo pokrijte s folijo in postavite v zamrzovalnik za od 3 do 5 ur.

Po približno 2 urah maso premešajte in nato še vsakih 30 minut. Sorbet postrezite v ohlajenih skodelicah in ga okrasite z lističi bazilike.

Sorodni članki

Odlični recepti z baziliko

Bazilika je značilna začimba italijanske kuhinje in nepogrešljiva pri jedeh iz paradižnika. Odlično pa se poda tudi k testeninam, solatam in rižotam. Pripravili smo nekaj odličnih...

Paradižnik z mocarelo in bučnimi semeni

Za 4 osebe potrebujete: 8 paradižnikov, 3 kroglice mocarele (po 125 g), 1 šop bazilike, 4 žlice olivnega olja, 2 žlici belega balzamičnega kisa, sol, poper, 2 žlici bučnih semen

Izbor uredništva

Brezglutensko žito teff je dobra alternativa pri celiakiji

Gluten je lepljiva beljakovina, ki je v žitu. Kdor ga ne prenaša (bolniki s celiakijo), se mora pri peki kolačev, pic...

Več...

6 načinov, da znižamo visok krvni tlak

Visok krvni tlak ne boli, vendar je nevaren. Na dolgi rok lahko zviša tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. Dobra...

Več...

7 preprostih pravil, s pomočjo katerih boste hujšali s polnim želodcem

Raziskovalci z univerze Cornell so zastavili skupini ljudi preprosto vprašanje: Kako veste, kdaj nehati jesti? Odgovor se...

Več...


Najbolj brane vsebine

6 načinov, da znižamo visok krvni tlak

Visok krvni tlak ne boli, vendar je nevaren. Na dolgi rok lahko zviša tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. Dobra novica: lepo ga lahko znižate z enostavnimi ukrepi.
Več...

10 živil, ki dvignejo vaš in partnerjev libido

Obstajajo posebno zdrave jedi, z malo kalorij in seveda take, ki bi se jim zaradi ohranjanja vitke linije najraje odpovedali. In potem so še posebne delikatese, ki bi si jih res morali privoščiti in tako narediti tudi nekaj za svoj libido – za lastnega in partnerjevega. Predstavljamo vam nekaj najboljših poslastic, ki bodo poskrbele za več začimb v vaši postelji!
Več...

4 navade, ki vam bomo pomagale 'kuriti' maščobe okoli trebuha

Preprosti koraki so tisti, ki poskrbijo za super rezultate, zato smo za vas pripravili 4 preverjene navade, ki jih boste lahko začeli prakticirati že danes in bodo poskrbele za raven in čvrst trebuh.
Več...

8 razlogov, zakaj je avokado 'kralj' med sadeži

Ne gremo se tekmovanja za najbolj srčkanega med sadeži, bi pa se z avokadom nedvomno lahko potegovali za najbolj zdravega. Stopničke bi bile zagotovljene, preostali mesti pa po vsej verjetnosti rezervirani za kokos in jagodičje.
Več...

Brezplačni spoznavni tečaj kajtanja: zaljubite se v novo aktivnost!

Iščete novo športno aktivnost, ki vam bo po žilah pognala srečo, adrenalin in navdušenje? Aktivnost, ki si jo boste želeli početi poleti in pozimi? Aktivnost, s katero boste potovali okrog sveta in raziskovali druge kulture? Aktivnost, ki bo spremljala vse vaše dopuste?
Več...


Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljno uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri