Tradicionalna sladica v preobleki sodobne kuhinje bo zagotovo prevzela vaše brbončice in vas popeljala v otroške dni.
Pečena jabolka z mareličnim džemom in vaniljevo omako
Sestavine za jabolka:
- 6 jabolk
- 1 listnato testo (sveže, razvaljano)
- 5 žlic mareličnega džema Natureta
- 4 žlice ovsenih kosmičev
- 3 žlice rozin, predhodno namočenih v rumu
- 1 žlička vanilje (pasta) ali ½ vaniljevega stroka
- cimet po okusu
- 1 razžvrkljan rumenjak
Za vaniljevo omako*:
- 200 ml mleka
- 15 g praška za vanilijev puding
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlička vanilje oz. 1 strok vanilje
KUHARSKA MOJSTRICA GABI PRIPOROČA : K jabolkom se odlično poda vaniljeva omaka* ali kepica vanilijevega sladoleda.
Priprava:
Za polnjeno jabolko najprej rozine za eno do dve uri namočimo v rum.
Jabolkom odrežemo zgornji del (kot pokrovček), odstranimo peške in izdolbemo notranjost, da dobimo obliko skodelice. Spodnji del jabolka po potrebi odrežemo tako, da lahko sadež lepo stoji.
V posodo, kjer bomo pripravili nadev, damo najprej marelični džem Natureta, mu dodamo ovsene kosmiče, odcejene rozine, vaniljo in cimet po okusu. Premešamo, da se sestavine med seboj povežejo. Jabolka nadevamo do vrha.
Listnato testo razgrnemo in po širini narežemo na trakove, široke približno 1,5 cm. Za vsako jabolko potrebujemo štiri trakove, ki si jih postavimo tako, da nastane nekakšna zvezda. Na sredino te zvezde ostavimo pripravljeno jabolko, nato pa s trakovi "oblečemo" jabolko, trakove testa nato še premažemo z razžvrkljanim rumenjakom.
Pekač namastimo z maslom. Jabolka postavimo v pekač in pečemo pri temperaturi 200°C približno 20 minut.
Za vaniljevo omako po navodilih skuhamo nekoliko redkejši puding, ki ga še dodatno obogatimo z žličko vanilije.
Poglejte si še:
- Tako pripravite najboljšo francosko solato
- Zdrav in slasten namaz iz domače kuhinje
- Najboljša jagodna rulada, ki ste jo kdaj jedli
- Tako pripravite najboljšo francosko solato
polnjena jabolka
