Testenine za hujšanje
Rezanci širataki vsebujejo posebno topno vlaknino, ki se v telesu ne resorbira, ampak močno nabrekne in vas prepriča,
da ste pravzaprav siti.
preberite tudi
Čudežne prosojne testenine, ki so skoraj brez okusa in kalorij, so zares neverjetne. Narejene so iz gomolja rastline, imenovane azijski konjak (Amorphophallus konjac), ki vsebuje veliko topne vlaknine glukomanan.
Znanstveno je dokazano, da ima ta posebne lastnosti ? raziskovalci z univerze v Connecticutu so odkrili, da glukomanan pomaga zniževati slabi LDL-holesterol in skupne trigliceride ter preprečuje nihanja sladkorja v krvi, nedavna študija na Tajskem pa je pokazala, da po zaužitju ogljikohidratnega obroka že en gram te vlaknine značilno upočasni absorpcijo sladkorja v krvni obtok.
To pomeni, da se jedi, ki jih spremlja čudežna vlaknina v obliki živila ali prehranskega dodatka, presnavljajo počasneje in da zagotavljajo dolgotrajen občutek sitosti. Z uživanjem te vlaknine se lahko tudi izognemo nenadnim dvigom krvnega sladkorja, ki lahko povzročijo večanje maščobnih zalog in poškodbe krvnih žil.
Rezanci širataki so skoraj brez okusa, vendar se ga zelo hitro navzamejo od spremljajočih sestavin, zato so uporabno živilo, ki ga lahko kombiniramo z različnimi jedmi. Ena porcija (pribl. 12 dag) vsebuje okoli tri grame glukonomanana, ki upočasni prehod ogljikovih hidratov v kri in ustvari dolgotrajen občutek sitosti. Zadnje je vsekakor dobrodošla pomoč pri shujševalnih dietah.
Na naših prodajnih policah boste našli sušene rezance širataki, ki jih morate le preliti z vodo in odcediti.
Anja Janeš
vir: Men's Health
Recepti:
Širataki s praženo zelenjavo in mesom
