Vzljubite marele!
Za mesnato sočno začetno jed si namesto florentinca raje privoščite na žaru pečeno dežnikarico. Po obliki in velikosti se lahko kosa z desertnim krožnikom, vsebuje pa celo nekaj manj kot 1 gram maščobe.
preberite tudi
Lahko je pečena na žaru ima skoraj podoben okus kot nežen zrezek.
Gobe - na primer dežnikarico, šampinjone ali jurčke - narežite na centimetrske rezine in pokapljajte z oljčnim oljem, ki ste mu dodali timijan, na drobno narezan česen in šetraj. Na srednje močnem ognju jih pecite od 3 do 4 minute na vsaki strani. Postrežete jih lahko s pečenimi paprikami in paradižnikom z mocarelo.
