Obožujete palačinke tako kot mi? In imate radi bučke? Tuno? Pa jogurtovo pomako? Tule je popoln recept, ki ga enostavno morate preizkusiti.
Slane palačinke s tunino in bučkami
Sestavine za štiri osebe
- 175 g moke
- 2 konzervi Rio Mare tunine v oljčnem olju 80 g
- 1 žlička kvasa za pite
- 250 g mleka
- 50 g sveže smetane
- 2 jajci
- 100 g naribanega parmezana
- 150 g mehkih bučk
- ena kepica masla
- sol
- jogurt ali kečap
- sveža meta
Priprava
Naribajte bučke, dodajte sol in jih pustite nekaj časa stati. Nato jih dobro odcedite.
Ločite rumenjake od beljakov, segrejte mleko in smetano, nato pa vse skupaj stepite v večji posodi (brez beljakov). Beljake stepite v trd sneg v drugi posodi.
V rumenjake dodajte moko, kvas in sol, dobro stepite in pustite stati nekaj minut. Nato nežno vmešajte sneg iz beljakov.
V mešanico dodajte še odcejene koščke tunine, bučke in nariban parmezan.
V dobro segreti in pomaščeni ponvi specite palačinke zlato rjave barve.
Palačinke postrezite še tople skupaj z jogurtovo pomako ali kečapom. In, če vam ustreza, jih potresite še z nekaj listki mete.
Še več slastnih receptov odkrijte na www.riomare.si
Današnji izziv:
Preizkusite slastna recepta in presenetite še svoje najbližje ali goste.
Kako ju pripravite, si poglejte v videih:
Če pa se nam še niste pridružili, hitro preverite 40 dni brez izzivov.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
