Browniji s sadno omako

4. 9. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Browniji  s sadno omako (foto: osebni arhiv)
osebni arhiv

Težko se jim je upreti ...

Sestavine: 

  • 200 g temne čokolade v kapljicah
  • 1 avokado
  • 1 banana
  • 4 jajca
  • nekaj kapljic vaniljeve arome ali ekstrakta
  • 5 žlic kakava
  • 1 lonček mletih lešnikov 
  • 1/4 žličke himalajske soli
  • nasekljani mandlji za okras

    Sadna omaka:
  • mešano jagodičevje
  • zamrznjene maline, ameriške borovnice in robide)
  • javorjev sirup
  • 1 žlička agar agarja 
  • stepena sladka smetana

Priprava:

Čokolado stopimo na vodni kopeli. Pustimo, da se malo ohladi. Medtem zmečkamo avokado in banano z vilicami. Nato jih z ročnim mešalnikom stepamo tako dolgo, da dobimo kremasto strukturo. Dodamo jajce in vaniljo ter dobro premešamo z mešalnikom. Dodamo še stopljeno čokolado in premešamo. Nato pridejo na vrsto suhe sestavine. V maso vmešamo lešnike, kakav in sol. Dobro premešamo. Vlijemo v pekač s peki papirjem in posujemo z nasekljanimi mandlji. Pečemo na 220 stopinjah približno 15 minut. Za sadno omako sadje segrejemo in ga s paličnim mešalnim dobro zmiksamo. V omako damo žličko agar agarja in zavremo. Dodamo lahko še sladilo po okusu.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"