Eksotični sadni žele s čokoladno kremo in oreščki

28. 8. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Eksotični sadni žele s čokoladno kremo  in oreščki (foto: Profimedia)
Profimedia

Privoščite si malce sladkanja z eksotično sladico ...

Za 4 osebe potrebujete:

  • 3 liste želatine
  • 400 ml kokosovega mleka
  • 125 g sladkorja 
  • 50 ml kokosovega likerja
  • 1 veliko banano
  • 1 mango 
  • 3 limone
  • 2 žlički karija 
  • 300 ml smetane
  • 200 g temne čokolade
  • 60 g mešanice oreščkov (makadamija oreščki, praženi lešniki)

Priprava:

1 Želatino za 10 minut namočite v hladni vodi. Zavrite 1/3 kokosovega mleka in 50 g sladkorja. Kozico nato odstavite in v tekočini stopite ožeto želatino. Nato primešajte preostalo mleko in liker. Kremo razporedite po 4 kozarčkih in jo postavite v hladilnik.

2 Olupite banano in jo zrežite na majhne koščke. Očiščen mango zrežite na kocke. Sadju primešajte limonov sok, preostali sladkor in kari. Polovico mešanice 5 minut kuhajte na srednji temperaturi. Nato dodajte še drugo polovico in nato mešanico razporedite po ohlajeni kremi. Kozarčke ponovno postavite v hladilnik.

3 Zavrite 100 ml smetane in nato v njej stopite koščke čokolade. Na sobni temperaturi naj se še malo ohladi. Preostalo smetano čvrsto stepite in jo nežno vmešajte v čokolado. Nabrizgajte na sadje v kozarčkih in okrasite s sesekljanimi oreščki. 

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"