Na koncu kolač lahno potresite s sladkorjem v prahu.
Za približno 10 kosov potrebujete
za testo:
- 2 jajci
- 1 vaniljev sladkor
- 250 g moke
- 180 g zmehčanega masla
- 80 g sladkorja v prahu
- ščepec soli
- 1 žličko pecilnega praška
za prvi nadev:
- 1 1/2 medenega kolača (s čokoladno glazuro) ali 150 g nastrganih medenjakov;
za drugi nadev:
- 2 žlici masla
- 3 jajca
- 1 žličko limoninega soka
- 250 g skute
- 1 kislo smetano
- 2–3 žlice sladkorja
- vaniljev sladkor
- 2 žlici praška za puding: in še: 4–6 jabolk/sladkor
za tretji nadev:
- 80 g nastrganih medenjakov
- marmelado
- rum
- pest korint
- 1 ščepec cimeta
za mrvice:
- 1 žlico sladkorja
- 1 žlico moke
- 2 žlički masla
Priprava
Vse sestavine za testo zmešajte in ga za 3 ure postavite v hladilnik. Nato ga razvaljajte in z njim obložite namaščen in pomokan tortni model. Robove povlecite navzgor. Testo potresite z nastrganimi medenjaki (prvi nadev). Za pripravo drugega nadeva ločite rumenjake od beljakov. Te stepite v trd sneg. Zmešajte še vse druge sestavine za drugi nadev in na koncu primešajte sneg. Drugi nadev porazdelite po medenjakih.
Jabolka olupite, odstranite peščišče in sadeže zrežite na debele rezine. Nekaj časa naj lahno vrejo v vodi s sladkorjem, nato pa jih vzemite ven in porazdelite po drugem nadevu. Zmešajte tretji nadev – naribane medenjake, marmelado, sadje, cimet in rum. Z žličko ga porazdelite po jabolkih in potresite z mrvicami. Pecite pri 180 stopinjah, dokler se narastek ne obarva zlato rjavo.
Čas priprave: približno 1 ura in 20 minut.
Na kos približno 500 kcal, beljakovine: 10 g, maščobe: 27 g, ogljikovi hidrati: 54 g.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
