To so astrološka znamenja, ki se bojijo ponovno ljubiti
To so astrološka znamenja, ki se bojijo ponovno ljubiti
Najlepše kolesarske poti v Sloveniji
Najlepše kolesarske poti v Sloveniji
3 preprosta pravila, kako se znebiti maščobe na trebuhu
3 preprosta pravila, kako se znebiti maščobe na trebuhu

Jagnječji kotleti s špinačo in paradižnikovim kišem

Jagnječji kotleti s špinačo in paradižnikovim kišem (foto: Profimedia) Profimedia
22. 2. 2019 Vir: liza.aktivni.si

Priprava jedi vam bo vzela nekaj časa, vendar okus ne bo razočaral!

Za 4 osebe potrebujete:

Za kiš:

  • 200 g moke
  • 75 g masla
  • 1 jajce
  • 1 rumenjak
  • sol

Za nadev:

  • 80 g špinače + 80 g špinače za serviranje
  • 60 g češnjevih paradižnikov
  • 50 g ementalca
  • 1 jajce
  • 50 ml smetane
  • sveže mleti poper

Za meso:

  • 600 g jagnječjih kotletov
  • 4 vejice rožmarina
  • olje za cvrenje
  • 100 ml rdečega vina
  • 100 ml juhe
  • 60 g masla

Priprava:

1 Moki dodajte zmehčano maslo, jajce, rumenjak in sol ter zgnetite trdno testo. Z njim obložite model za pite in dno večkrat prebodite z vilicami. Prvi del špinače 1 minuto kuhajte v vreli slani vodi, jo odcedite in počakajte, da se ohladi. Češnjeve paradižnike zrežite na polovice, sir pa na kocke. Jajcu primešajte smetano, sol in poper.

2 Testo obložite s paradižniki in špinačo, prelijte z jajčno mešanico in kiš približno 40 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj.

3 Meso solite in poprajte, ga natrite z rožmarinom in ga z vsake strani v naoljeni ponvi pecite po 4 minute. Nato ga dajte v pekač in ga skupaj s kišem pecite 11 minut.

4 Omaki, ki je ostala po peki mesa, prilijte vino, ga pokuhajte skoraj do konca in takrat prilijte juho. V tekočini stopite maslo in omako začinite s soljo in poprom.

5 Pred serviranjem preostalo špinačo malce podušite v teflonski ponvi in ji dodajte še ščepec soli.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri