sol

Natrij, ki ga dobimo s prehrano, je za normalno delovanje telesa pomemben. Če ga redno uživamo preveč, pa začne škodovati zdravju. Je eden izmed krivcev za visok krvni tlak, srčne bolezni in možgansko kap.

Dnevno priporočljiv odmerek soli je le ena čajna žlička. Še posebej naj bi pri tem pazil tisti z visokim krvnim tlakom. Če pomislite, kaj ste pojedli v današnjem dnevu, ste odmerek verjetno že presegli. Sol se skriva tudi v živilih, kjer je ne bi nikoli iskali. Da bi omejili količino, lahko storite nekaj stvari.

Zmanjšujte počasi

Okus je eden od pomembnih dejavnikov, ki vas odvrača od tega, da bi hrano manj solili in prenehali uživati zelo slane stvari. Zato se zmanjševanja lotite počasi in hkrati odkrijte nove ojačevalce okusa, kot so lovorjevi listi, zelišča, origano, kumina … Preizkusite nove okuse in popestrite obroke z drugimi začimbami.

Ustvarite »natrijev proračun«

Včasih si pač zaželimo nekaj slanega in s tem ni nič narobe, če se držite rutine. Preglejte, koliko soli vsebujejo živila, ki jih redno pripravljate in jih zamenjajte za manj slana (v nekaterih soli ne boste pogrešali). Poiščite prigrizke s katerimi ne boste zaužili toliko soli, kot ste jo odstranili z jedilnika (in s tem izničili trud) ter jih imejte na zalogi za »težke dni«. Določite tudi dan, ko se lahko pregrešite, a ne pretiravajte.

Pazite pri naročanju

Ko jeste v restavraciji, ne morete vplivati na pripravo obrokov, lahko pa na postrežbo. Če naročate omake in priloge, za katere veste, da bodo dodatno slane, prosite, naj vam jih postrežejo ob strani krožnika. Tako boste lahko sami določali, koliko dodatnega natrija boste dali na specialiteto.

Preskočite kečap in dodajte gorčico

Veliko omak, ki jih radi dodajamo poletnim jedem, je polnih soli. To ne pomeni, da mora biti glavna atrakcija vašega piknika zelenjava, zamenjajte le dodatke. Obstaja veliko različic, ki vsebujejo manj soli, dodajte tudi gorčico, ki je na primer bolj zdrava od kečapa.

Omejite prehranjevanje zunaj

Če se odločite zmanjšati vnos natrija, poskusite omejiti obroke v restavracijah. Pri pripravi namreč uporabijo veliko soli, kar je lahko problem, če jo želite izvzeti iz prehrane. Seveda se vsi kdaj pregrešimo, in če tega ne storite prepogosto, ne bo naredilo bistvene škode.

Osvojite veščino »branja etiket«

Natrij se pojavi tudi v živilih, kjer ga ne pričakujete (na primer v sladoledu). Zato je pomembno, da si med nakupovanjem vzamete nekaj časa branje sestavin. Imeli boste možnost poiskati izdelke, ki vsebujejo manj soli. Pri okusu tega verjetno ne boste opazili, telo pa vam bo hvaležno.

Neslani oreščki, neslano maslo …

Kadar lahko, se izognite slanim prigrizkom. Z vrečko čipsa boste na primer uničili večdnevni trud, ko ste sol črtali z jedilnika.

Preberite tudi:

Sorodni članki

None

Zlobni kristalčki

Ste prepričani, da vedno veste, kje se skriva sol in kako napada? Preverite še enkrat
None

Prava hrana za vsak trenutek

Življenje je kot restavracija s samopostrežnim zajtrkom. Izberite napačno hrano, pa si boste raztegnili želodec, škodili srcu in si skrajšali življenje. S pravo izbiro bo...

Najboljša in najslabša hrana, ki si jo lahko privoščite poleti

Poleti težko hrano običajno zamenjamo za lažjo, ki naj bi bila tudi bolj zdrava. Vendar nekatera »lahka« živila vsebujejo veliko preveč kalorij, ki jih v celem dnevu ne porabimo...

Izbor uredništva

FOTO: 7 vaj, s katerimi boste telo spravili v odlično formo

S temi sedmimi vajami lahko spravite telo v odlično formo. Ni vam treba porabiti več kot 10 minut na dan, ne potrebujete nobene...

Več...

Edinstvena priložnost: Postani del košarkarske ekipe Gorana Dragića ali Jake Blažiča!

Telemach, generalni sponzor Košarkarske zveze Slovenije, ti ponuja edinstveno priložnost. Postaneš lahko del košarkarske ekipe...

Več...

Najbolj brane vsebine

Zakaj so lepa dekleta samska?

Zagotovo ste že srečali osebo, za katero bi rekli, da ima vse: je dobra prijateljica, v službi ji gre odlično, bistro rešuje probleme in je nenazadnje čudovita. Zakaj je še samska?
Več...

10 stvari, ki jih počnejo alfa osebnosti

Mnogi neradi priznajo, da so alfa osebnosti, saj ne želijo pustiti vtisa, da so zato ukazovalni in agresivni, čeprav to za njih ne drži. Nekaterih stvari pa se morajo zavedati, da lahko še bolj zasijejo.
Več...

Znaki kožnega raka, ki jih ne vidite

Večinoma – v 99-ih od 100-ih primerov – je kožni rak na površini telesa zelo dobro viden, čeprav ni vedno lahko ugotoviti, ali so nenavadno znamenje, izpuščaj, lisa ali lezija maligni. Vsako pravilo pa pozna tudi izjeme, zato tudi tu ni nič drugače.
Več...

Foto: Magično Mangartsko sedlo

Fotografinja Katja Jemec se je vedno spraševala, zakaj je Mangarsko sedlo, ki je s svojimi 2055 m nadmorske višine najvišja gorska cesta v Sloveniji, tako popularno med fotografi in snemalci. Zdaj ve. Prepričajte si tudi vi ...
Več...

12 dejstev o Soči, ki jih morda ne poznate

V poletnih dneh Slovenci radi obiščemo našo hladno smaragdno reko Sočo. Tokrat jo malo bolje spoznajmo in poglejmo nekaj dejstev, ki jih morda še ne poznamo.
Več...

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri