To so astrološka znamenja, ki se bojijo ponovno ljubiti
To so astrološka znamenja, ki se bojijo ponovno ljubiti
Najlepše kolesarske poti v Sloveniji
Najlepše kolesarske poti v Sloveniji
5 slastnih pudingov s chia semeni
5 slastnih pudingov s chia semeni

Katera ponev je primerna za določeno jed?

Katera ponev je primerna za določeno jed? (foto: Revija Lisa) Revija Lisa
11. 4. 2014 Vir: liza.aktivni.si

Vsaka ponev ima svoje posebne lastnosti

Ponev je nujno potrebna v skoraj vsaki kuhinji. Posebej priljubljene so teflonske ponve, v katerih za peko ne potrebujemo skoraj nič olja. V litoželeznih ponvah lahko denimo pripravite res zelo hrustljav pečen krompir.

Nakup

Velikost (na primer 18, 24 ali 28 cm) se nanaša na premer zgornjega roba ponve v cm. Dno je običajno ožje. Bodite pozorni na stabilnost in material ročaja.

Praktično

V ponvi lahko palačinke ali krompir zelo preprosto obrnete. Še posebej v takšni z nekoliko višjim robom. Za omake ali dušene jedi je boljši višji in lahno izbočen rob.

Nega

Ponve vedno pomivajte ročno. Teflonske ponve in ponve iz nerjavečega jekla vedno pomivajte pod vročo vodo z malce sredstva za pomivanje. Litoželezne obrišite s kuhinjsko krpo in jih natrite z oljem.

Pet ponev: Katera je za kaj primerna?

Litoželezna ponev

litoželezna ponev

Za peko steakov, za dušene jedi. Slabost: teža

Kovana železna ponev

kovana železna ponev

Za pečen krompir, pečenice in steake s hrustljavo skorjico. Tudi za krompirjeve polpete, omlete. Favorit profesionalnih kuharjev.

Gril ponev

gril ponev

Valovito dno poskrbi za lepo strukturo mesa ali zelenjave. Ne potrebuje veliko maščobe.

Teflonska ponev

teflonska ponev

Za peko skoraj brez maščobe in brez prijemanja.

Ponev iz legiranega jekla

ponev iz legiranega jekla

Primerna za skoraj vse, tudi za cvrenje. Slabost: jajca na oko in palačinke se hitro primejo.

Značke: ponev

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri