Lahko olupimo slab holesterol

26. 5. 2009
Deli
Slastne artičoke si pripravite tako, da jih 25 minut dušite v pokriti posodi. (foto: Shutterstock.com)
Shutterstock.com

Olive menda niso edino živilo, ki ga je vredno stiskati. Izvleček iz artičok naj bi pomagal proti boleznim srca in ožilja, pravijo strokovnjaki iz Združenega kraljestva.

V izvlečku so snovi, ki naj bi zavirale delovanje jetrnih encimov, ki proizvajajo holesterol. Snovi so našli v neužitnem delu artičok, vprašanje pa je, ali so prisotne tudi v slastnem delu – srčkih. Artičokini srčki imajo malo kilokalorij, a veliko kalija in vitamina C. Zato so do srca prijaz­na sestavina katerekoli solate, pice ali sendviča.

foto: Shutterstock

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"