Kar privoščite si jih!
Za 12 kosov potrebujete:
- 3 jajca
- 125 g masla
- 125 g sladkorja v prahu
- 50 g čokolade
- 150 g moke
- 1/2 zavitka pecilnega praška
- sol
- 6 marelic
- maščobo in moko za model
Priprava:
1 Ločite rumenjake od beljakov. Maslo zrežite na koščke, jih stresite v skledo in jih pustite nekaj časa stati na sobni temperaturi. Dodajte sladkor, rumenjake in vse skupaj dobro stepite.
2 Iz beljakov stepite trd sneg in ga primešajte rumenjakovi peni. Čokolado grobo sesekljajte. Moko zmešajte s pecilnim praškom in ščepcem soli. Mešanico moke in čokolado vmešajte v jajčno peno.
3 Oplaknite marelice, jih obrišite in prepolovite ter odstranite koščice. Namastite vdolbinice modela za mafine, vanje dajte testo in ga prekrijte s polovicami marelic.
4 Mafine 20 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj. Po peki naj se malo ohladijo v modelu, nato pa jih prevrnite iz modla.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
