Če seštejete vse prehranske vrednosti kaviarja, boste razumeli, zakaj so ta mala ribja jajčeca tako cenjena delikatesa. 30 g kaviarja vsebuje trikrat več srcu prijaznih maščob omega 3 kot enaka količina lososa. Poskusite katerega od predlaganih receptov in v svojo prehrano vbrizgajte nekoliko kaviarja.
Omleta s kaviarjem
Stresite 2 žlički kaviarja na pečeno omleto, tik preden jo prepognete. Po vrhu naložite še žlico kisle smetane in stisnite nekaj limoninega soka.
Riž z lososovimi ikrami
Na vrh kupčka riža naložite rezine fileta tuna, ki ste ga na hitro popekli, tako da je na sredini še surov. Dodajte avokado in nekaj žlic lososovih iker. Pripravili si boste jed, ki ji Japonci pravijo ikuradon.
Ostriga s kaviarjem
Previdno odprite surovo ostrigo, tako da se meso še drži lupine. Poškropite jo z nekaj kapljicami ledene vodke in obložite z rezinami šalotke in žlico kaviarja. Ponudite z rezino limone.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
