Narastek s palačinkami

23. 2. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Narastek s palačinkami (foto: Profimedia)
Profimedia

Palačinke so preprosta jed, ki ne zahteva veliko predpriprav in kulinaričnih veščin. Iz njih lahko naredite tudi narastek.

Za 4 osebe potrebujete:

Za palačinke:

  • 200 g moke
  • 500 ml mleka
  • 40 ml ruma
  • 3 jajca
  • olje za peko

Za nadev:

  • 300 ml mleka
  • 1 1/2 zavitka praška za puding
  • 100 g sladkorja
  • 300 g skute
  • 50 ml limonovega soka
  • 3 rumenjake
  • 30 g rozin
  • 50 g masla za pekač in palačinke

Priprava:

1 Moki dodajte mleko, rum in jajca. Pripravite gladko testo, ki naj počiva 1 uro. Nato na majhnih količinah olja specite palačinke.

2 Mleku primešajte prašek za puding in sladkor, vse skupaj med mešanjem zavrite na nizki temperaturi in nato pustite lahno vreti 3 minute. Kremo ohladite z mešanjem.

3 Primešajte skuto, limonov sok, rumenjake in rozine. S kremo premažite palačinke, jih zvijte in zrežite na 5 cm dolge kose.

4 Namastite model in vanj položite palačinke z odrezanimi stranmi navzgor. Premažite jih s stopljenim maslom in jih 15 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj.

Foto: Profimedia

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"