Narastek z mletim mesom, zelenjavo in sirom

29. 5. 2014 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Narastek z mletim mesom, zelenjavo in sirom (foto: revija Lisa)
revija Lisa

Vsega po malem: meso, zelenjava in dve vrsti sira

Za 4 osebe potrebujete

  • 1 čebulo
  • po 1 rdečo in rumeno papriko
  • 1 steblo pora
  • 2 žlici olja
  • 350 g spiral (testenine)
  • sol
  • 500 g mletega mesa
  • 1 strok česna
  • 1 pločevinko (425 g) koščkov paradižnikov
  • 1 žlico paradižnikove mezge
  • 150 ml juhe
  • poper
  • 125 g mocarele 
  • 40 g naribanega sira
  • 3 žlice drobtin

Priprava

Očistite zelenjavo. Čebulo zrežite na drobne kocke, papriko na majhne koščke, por pa na obročke. Med mešanjem vse skupaj približno 10 minut pecite na 1 žlici olja.

Testenine skuhajte al dente v večji količini vrele slane vode. Medtem na 1 žlici olja popecite mleto meso. Česen olupite, ga zrežite na kocke in ga skupaj s paradižniki, paradižnikovo mezgo in juho dodajte mesu. Začinite s soljo in poprom ter meso kuhajte še približno 5 minut.

Pečico segrejte na 200 stopinj (ventilatorsko na 180 stopinj). Mocarelo odcedite in jo zrežite na majhne kocke. Mesu dodajte mešanico zelenjave, premešajte in še enkrat začinite. Testenine dobro odcedite. Nato mešanico porazdelite po namaščenem modelu za narastke. Potresite z mocarelo, naribanim sirom in drobtinami ter vse skupaj pecite približno 15 minut. Po želji okrasite še z baziliko.

Čas priprave: približno 1 ura in 5 minut.

Na osebo: približno 880 kcal, beljakovine: 47 g, maščobe: 40 g, ogljikovi hidrati: 76 g.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"