Slastno in okroglo!
Za 4 osebe potrebujete:
- 300 g makaronov
- sol
- 5 žlic olivnega olja
- 1 čebulo
- 1 oranžno papriko
- 100 g slanine
- 400 g zelenih belušev
- 8 jajc
- 50 ml mleka
- sveže mleti poper
- svež peteršilj
Priprava:
1 Testenine skuhajte al dente v večji količini slane vode.
2 V večji nepregorni ponvi segrejte olje in na njem popražite sesekljano čebulo. Dodajte koščke paprike, sesekljano slanino in koščke belušev. Vse skupaj malo popražite.
3 Kuhane testenine odcedite, dodajte praženo zelenjavo in dobro premešajte.
4 Jajca stepite z mlekom, mešanico začinite s soljo in poprom in jo prelijte po testeninah v ponvi. Pogladite površino in vse skupaj 20 do 25 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj. Fritato potresite z drobno sesekljanim peteršiljem in jo takoj postrezite.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
