Radi imamo ribe!
Za 4 osebe potrebujete:
- 4 očiščene postrvi
- morsko sol
- 120 ml olivnega olja
- 4 limone
- 4 vejice timijana + timijan za okrasitev
- 4 vejice satureja + saturejo za okrasitev
- 4 vejice rožmarina + rožmarin za okrasitev
Priprava:
1 Očistite postrvi in jih na vsaki strani nekajkrat zarežite. S soljo jih začinite od znotraj in od zunaj. Nakapajte jih z olivnim oljem, ki ga dobro vtarete od zunaj in od znotraj.
2 Dve dobro oprani limoni zrežite na rezine. V vsako ribo položite po 2 rezini in po 1 vejico vsakega zelišča. Ribe nakapajte z limonovim sokom preostalih rezin.
3 Z vsake strani jih na žaru pecite po 8 minut, tako da bo koža lepo hrustljava.
4 Prepolovite preostale limone in jih z odrezano stranjo navzdol 2 minuti pecite na žaru. Postrezite z ribo, okrašeno z zelišči.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
