Zaradi dobre hrane bo okus piva boljši. In nasprotno. Predstavljamo vam nekaj načinov, kako ju pravilno poparčkati.
Pica, tuna + pilsner, ležak (lager)
Zakaj deluje
Struktura Suho pivo, ki uravnoteženo napade brbončice, lahko premaga močne okuse, kot so okusi začimb na pici, in oljnato teksturo ribe. Brbončice bo zaposlilo tudi med posameznimi grižljaji, zaradi česar bo izboljšalo tako svoj okus kot okus hrane.
Bonus za zdravje
V nedavni študiji so znanstveniki v pilsu namakali zrezke šest ur, preden so jih scvrli v ponvi, in ugotovili, da se je število karcinogenov v mesu zmanjšalo za kar 88 odstotkov.
Naša izbira
jever pilsener
Hamburger, piščanec, ovčetina + ale
Zakaj deluje
Intenzivnost Svetla piva postanejo žrtev močnih okusov, zato potrebujete težje, kompleksnejše pivo.
Bonus za zdravje
Piva, kot je jantarni ale, lahko pomagajo pri zniževanju holesterola in preprečujejo strjevanje krvi v žilah, pravijo znanstveniki.
Naša izbira
ficher amber
Govedina, klobase, svinjina + ale
Zakaj deluje
Regija Evropska piva in meso gredo zelo dobro skupaj, saj smo Evropejci znani mesojedci. A če želite dopolniti bero različnih okusov, poskusite azijsko pivo skupaj s sušijem, mehiško s tacosi in tako naprej.
Bonus za zdravje
Ječmen, ki ga uporabljajo v procesu vrenja piva vrste ale, vsebuje flavonoide – skupino spojin, ki jih najdemo tudi v vinu in ki verjetno ovirajo množenje rakavih celic v telesu.
Naša izbira
saison dupont
Zelena solata, jajca + belgijsko svetlo
Zakaj deluje
Teža/telo Piva iz pšenice in z dodatkom limone poživijo hrano in kar zarežejo v bogat okus beljaka.
Bonus za zdravje
Pšenična piva vam lahko pomagajo zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni, pravijo raziskoval-
ci iz sosednje Avstrije.
Z raziskavo so ugotovili, da spojine v pivu pomagajo preprečevati razkrajanje triptofana in proizvodnjo neopterina, dveh dejavnikov, ki sta povezana s temi boleznimi.
Naša izbira
gruut belgian wit beer
Sir, losos + trapist, abbey
Zakaj deluje
Telo/moč Blaga sladkoba trapistov preigra intenziven okus dimljenega lososa in hrane z žara ali rezek okus sira.
Bonus za zdravje
Kvasovke vsebujejo vitamine skupine B, beljakovine in minerale, a vse to običajno počiva na dnu steklenice trapista. Zato zlijte večino piva v kozarec, nato pa steklenico dodobra zavrtite in iztočite še preostanek.
Naša izbira
chimay red
Čokolada, sadje + stout, porter, lambic
Zakaj deluje
Pravila ne obstajajo Eksperimentirajte s sladkimi pivi. Kombinacije so res odlične. Ob koncu večerje z boljšo polovico lahko združite čokolado s češnjevim lambicom.
Bonus za zdravje
Češnjev sok v lambicu je poln antioksidantov, ki se v telesu uspešno bojujejo proti vrsti bolezni. Po nekaterih študijah ga je v njem še več kot v pomarančnem ali brusničnem soku.
Naša izbira
lindemans kriek lambic
Novo na Metroplay: Matej Zemljič o zakulisju snemanja, dojemanju igralstva in stvareh, ki mu pomenijo največ
