10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
25 budističnih modrosti za mir v vaši duši
25 budističnih modrosti za mir v vaši duši
Modrosti naših babic: vlaganje v kozarce in pripravljanje ozimnice
Modrosti naših babic: vlaganje v kozarce in pripravljanje ozimnice

Poletne jedi iz kolerabe

Poletne jedi iz kolerabe (foto: Shitterstock) Shitterstock
26. 8. 2017 Vir: liza.aktivni.si

Kako pripraviti jedi iz pogosto zanemarjene kolerabe.

Kolerabina juha

Sestavine za 4 osebe:

• 0,5 kg kolerabe
• 2 korenčka
• 1 žlica paradižnikove mezge
• 2 stroka česna
• 0,5 žličke soli

Postopek:

Kolerabo olupimo, operemo in zrežemo na manjše kose. V lonec nalijemo vodo in jo zavremo. Za eno minuto v vrelo vodo stresemo kolerabo, nato pa lonec odstavimo in kolerabo odcedimo. Česen olupimo in na drobno sesekljamo. Korenje ostrgamo, operemo in zrežemo na kolobarje. V lonec stresemo odcejeno kolerabo, korenje, česen in dodamo paradižnikovo mezgo. Vse skupaj solimo in zalijemo z vodo. Lonec pristavimo na kuhalnik in na zmernem ognju kuhamo 30 minut. Polovico juhe (tekočino in kuhano zelen­javo) pretočimo v multipraktik in gladko zmik­samo, nato pa vsebino pretočimo nazaj v lonec in premešamo. Juho serviramo v globoke krožnike ter po želji dekoriramo s svežim peteršiljem.

Kolerabice s krompirjem

Sestavine:

• 4 mlade kolerabe z listi
• 4 krompirji • peteršilj
• 4 stroki česna • sol
• olje • žlička moke
• kisla smetana po okusu

Postopek:

Kolerabe in krompir olupimo ter narežemo na kocke. Zelenim listom izrežemo debelejše žile in jih nasekljamo, česen in peteršilj ravno tako. V posodo damo nekaj žlic olja in popražimo, da zadiši. Popražimo z moko in dolijemo vodo ter stresemo noter vso zelenjavo (vode naj bo toliko, da bo zelenjava pokrita) in po okusu solimo. Kuhamo približno 30 minut oz. do mehkega. Ko je jed že na krožniku, dodamo kakšno žlico kisle smetane.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri