humus1

Humus je namaz, katerega glavna sestavina je stročnica – čičerka, ki je še posebej primerna za športnike, saj je odličen vir beljakovin in mineralov.

Domači presni humus

Sestavine:
  • 300 g čičerke
  • 3 stroki česna
  • žlička začimbe kumin
  • žlica olivnega olja
  • iztisnjen sok ene limone
  • žlička soli
Priprava:

Čičerko namočimo v toplo vodo za vsaj 12 ur ali še bolje za 24 ur. Namočeno čičerko odcedimo, jo stresemo v blender ter ji dodamo strte stroke česna, začimbo kumin, olivno olje, žličko soli in iztisnemo sok ene limone.

Vse sestavine zmeljemo v gladko pasto. Ko je masa zelo dobro zmleta in dobi videz namaza, ga z lopatko nadevamo v kozarce, ki jih lahko neprodušno zapremo. Humus hranimo v hladilniku do 6 dni.

Humus s posušenimi paradižniki

Sestavine:
  • 1 pločevinka čičerke
  • 8 posušenih paradižnikov (v olju)
  • 2 stroka česna
  • 2 žlici limoninega soka
  • 1 žlica paste tahini
  • 2 žlici sončničnega olja
  • 1 žlica olivnega olja
  • 4 do 5 žlic vode
  • sol in poper
  • čili v prahu
Priprava:

V mešalniku ali multipraktiku zmeljemo čičerko, paradižnik in česen do gladkega. Dodamo še preostale sestavine in dobro premešamo.

Postrežemo s svežo zelenjavo, krekerji ali pogretim pita kruhom.

Recepte so prispevali: Danilo – avtor bloga Easy recepti in sestri Sandra in Anja – avtorici bloga DearKitchen.

Priporočamo tudi: Safsouf: solata s čičerko, bulgurjem in meto

Sorodni članki

Pripravite TE slasne hrenove omake

Hrenovo omako lahko kupimo že pripravljeno, a mi prisegamo na sveže pripravljeno. Zato smo poiskali 5 zelo zanimivih receptov. Ste poleg tiste s smetano že kdaj poskusili…

Falafel – zdrav prigrizek iz čičerke

Kroglice iz čičerke, ki so zelo okusen nadomestek mesnega polpeta v sendviču.

Zdrav prigrizek: Humus iz buče

Humus navadno pripravljamo iz čičerke in začimb. Vendar tokrat ne moremo mimo buč. Zato preizkušamo humus, ki smo mu dodali bučo.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri