jagodni-sladoled

Sveže, nabrane na domačem vrtu, so še posebej sočne in odlične za pripravo sladoleda, s katerim se bodo lahko sladkali tudi tisti, ki so občutljivi na laktozo in gluten.

Za približno liter sladoleda potrebujete:
  • 200 ml mandljevega mleka
  • 200 g indijskih oreščkov (namočite jih v vodi)
  • 2 veliki zmrznjeni banani
  • 500 g domačih jagod
  • 3 do 4 žlice kokosovih kosmičev
  • 3 žlice kokosovega olja
  • 5 do 6 žlic meda ali med v kombinaciji s stevijo
  • 4 suhe fige
Priprava mandljevega mleka

100 g mandljev čez noč namočite v vodi, nato jih oplaknite in olupite kožico.

Mandlje stresite v mešalnik, dodajte 600 ml vode in mešajte dokler ne dobite kremaste zmesi. Zmes precedite skozi gazo, mleko porabite za pripravo sladoleda, zmlete mandlje, ki ostanejo, pa lahko porabite za pripravo peciva.

Mleko ponovno prelijte v mešalnik, dodajte čajno žličko vanilje in 3 do 4 suhe fige, ki ste jih predhodno prav tako namakali v vodi.

Priprava sladoleda

Mleku, ki ste ga prelili v mešalnik, dodajte najprej indijske oreščke (prej ji odcedite), nato pa postopoma še preostale sestavine, razen kokosovega olja.

Mešajte dokler ne dobite kremaste mase. Na koncu dodajte še kokosovo olje in vse skupaj ponovno dobro premešajte.

Maso prelijte v posodo ali modelčke za sladoled in za nekaj ur postavite v zamrzovalnik.

Sorodni članki

Ste za domačo poletno osvežilno sladico?

Da je priprava sladoleda povsem enostavna, dokazujejo slovenski kulinarični blogerji, ki že uživajo v polnovrednih okusih zdravih sladoledov.

Presna bananina torta

Ali ste vedeli, da se banane uvršajo na seznam živil, ki zmanjšujejo vplive…

40-dnevni post Jaz #vztrajam dan 24: Slastni recepti brez mleka

Carski praženec, lazanja, rižev narastek in sir! Ne verjameš, da so te jedi lahko narejene brez mleka in mlečnih izdelkov? Beri dalje ... 

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri