Pesto narastku doda rafiniran značaj
Za 4 osebe potrebujete
- 1 veliko čebulo
- 1 strok česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 500 g koščkov paradižnikov (iz pločevinke)
- 1 žličko posušenega origana
- sol, poper
- 1 lovorjev list
- 500 g svežih raviolov
- 4 paradižnike
- 250 g mocarele
- 4 žlice bazilikovega pesta
- malce bazilike
Priprava
Olupite čebulo in česen, ju sesekljajte in popražite na olju. Dodajte koščke paradižnikov in jih začinite s soljo, poprom in origanom. Nato primešajte lovorjev list in pustite, da mešanica v odprti posodi lahno vre približno 10 minut. Raviole skuhajte po navodilih z embalaže v obilici vrele slane vode. Po kuhanju jih odcedite.
Pečico segrejte na 220 stopinj (ventilatorsko na 200 stopinj). Očistite paradižnike, mocarelo pa odcedite. Oboje zrežite na rezine.
Po štirih manjših modelčkih porazdelite pesto. Po njem najprej razporedite raviole in nato rezine paradižnikov. Prelijte z omako in obložite z mocarelo. Narastke pecite približno 15 minut in jih na koncu okrasite z baziliko.
Čas priprave: približno 55 minut.
Na osebo: približno 760 kcal, beljakovine: 31 g, maščobe: 40 g, ogljikovi hidrati: 60 g.
Novo na Metroplay: Matej Zemljič o zakulisju snemanja, dojemanju igralstva in stvareh, ki mu pomenijo največ
