Sadni cmoki iz tofujevega testa

29. 9. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Sadni cmoki iz tofujevega testa (foto: Profimedia)
Profimedia

Malce drugačni, a zelo okusni cmoki ...

Za 4 osebe potrebujete:

Za cmoke: 

  • 180 g naravnega tofuja 
  • 2 žlici olja 
  • 150 g polnozrnate pirine moke 
  • 100 g zdroba
  • ščepec soli 
  • 2 jajci
  • 300 g marelic

Za čokoladno omako:

  • 200 ml smetane 
  • 200 g temne čokolade 
  • 200 g zrnate skute

Priprava:

1 Tofuju dodajte olje in ga ukašite v blenderju. Dodajte moko, zdrob, sol in jajci in zgnetite testo. Počiva naj 10 minut, nato pa ga razdelite na 12 kosov.

2 Oplaknite marelice in odstranite koščice. Na vsak kos testa položite marelico, oblikujte cmočke in jih povaljajte v moki. Približno 12 minut jih kuhajte v vreli slani vodi.

3 Zavrite smetano, ji dodajte koščke čokolade in mešajte, dokler se čokolada ne stopi, cmočke postrezite s čokoladno omako in jed potresite s skuto.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"