Sladica za uživače: Jogurtova pena z likerjem

28. 2. 2016 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Sladica za uživače: Jogurtova pena z likerjem (foto: Arhiv revije Lisa)
Arhiv revije Lisa

Čudovito eksotična, lahka in aromatična.

Za 4 osebe potrebujete:
  • 8 listov želatine 
  • pol bio limone
  • 400 g jogurta
  • 250 g puste skute
  • 50 g sladkorja
  • 2 žlici limonovega likerja
  • 100 g smetane
  • 1 strok vanilje
  • 80 ml kavnega likerja
  • 2 žlici kisle smetane
  • 400 g eksotičnih sadežev
Priprava:

1. Namočite želatino.

2. Limono oplaknite pod vročo vodo in jo obrišite. Nastrgajte 1 noževo konico lupinice. Gladko jo zmešajte z jogurtom, skuto in sladkorjem.

3. Želatino ožemite in jo stopite v majhni kozici ter na nizki temperaturi v limonovem likerju. Primešajte 2 žlici jogurtove kreme in nato še preostalo. Smetano čvrsto stepite in jo primešajte.

4. Peno porazdelite po 4 modelčkih (po 250 ml) in jo za 4 ure postavite v hladilnik.

5. Strok vanilje po dolgem razprite. Postrgajte sredico in jo zmešajte s kavnim likerjem in kislo smetano. Pripravite sadje in ga zrežite na grižljaj velike koščke. Pred serviranjem likerjevo mešanico porazdelite po 4 krožnikih.

6. Modelčke za hip potopite v vročo vodo. Peno prevrnite na krožnike in okoli nje razporedite sadje.

Čas priprave: približno 40 minut + hlajenje 4 ure.
Na osebo: približno 370 kcal, beljakovine: 17 g, maščobe: 10 g, ogljikovi hidrati: 40 g.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"