Sveža solata z grahom in redkvicami

29. 3. 2019 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Sveža solata z grahom in redkvicami (foto: Profimedia)
Profimedia

Pomladansko slastno...

Za 4 osebe potrebujete:

Za polivko:

  • šopek sveže bazilike
  • 1 strok česna
  • 100 ml olivnega olja
  • 2 žlici belega kisa
  • sol, sveže mleti črni poper

Za solato:

  • 125 g mešane solate
  • 1 šopek redkvic
  • ½ kumare
  • 120 g svežega graha
  • 100 g feta sira
  • pest vodne kreše
  • 30 g sončničnih semen

Priprava:

1 Oplaknite baziliko in jo skupaj z olupljenim česnom, olivnim oljem, kisom, soljo in poprom ukašite v blenderju.

2 Solato in zelenjavo oplaknite. Nato jo odcedite, kumaro in redkvice pa zrežite na rezine.

3 Liste solate, redkvice in rezine kumare razporedite po večjem krožniku in potresite z grahom in zdrobljeno feto.

4 Okrasite z vodno krešo in potresite s sončničnimi semeni. Začinite s soljo in poprom in prelijte s pripravljeno polivko.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"