V vročih poletnih dneh našim želodčkom bolj prija nekoliko lažja hrana, zato vam priporočamo, da preizkusite recept za slastne polpete iz tunine! Naj dodamo, da ribje beljakovine radi imenujemo tudi "plemenite beljakovine", saj našemu telesu posredujejo vse vrste beljakovin, ki sestavljajo naš organizem in nas ohranjajo zdrave in vitalne.
Polpete iz tunine in skute s papriko
Sestavine za štiri osebe:
- 2 konzervi Rio Mare tunine v oljčnem olju 160 g
- 150 g sveže skute
- 2 žlici naribanega parmezana
- šop peteršilja
- 1 jajce
- krušne drobtine
- oljčno olje
- 2 sladki papriki (rumena in rdeča)
- nekaj črnih oliv
- 1 strok česna
- sol in poper
NASVET: Če imate radi malo bolj začinjeno hrano, priporočamo zamenjavo Tunine v oljčnem olju z Rio Mare Tunino v oljčnem olju s pekočo papriko.
Priprava
- Papriki pecite približno 30 minut v pečici ogreti na 240 stopinj Celzija. Občasno obrnite, da se lupina lepo popraži. Odstranite pecelj in semena, olupite kožo, narežite na trakove in začinite s ščepom sesekljanega peteršilja, na rezine narezanega česna, malo olja in soli ter dodajte olive.
- Tunino odcedite in dajte v skledo skupaj s skuto, parmezanom, jajcem, sesekljanim peteršiljem, krušnimi drobtinami. Solite in popoprajte ter dobro premešajte.
- Iz zmesi oblikujte polpete. Povaljajte jih v krušnih drobtinah in ocvrite v vrelem olju. Postrezite skupaj s pečenimi paprikami.
Več receptov na: www.riomare.si
Polpete iz tunine in skute s papriko
