Kdor pravilno jé, se veliko laže uči. Spravite v zagon svoje sive celice! Poln želodec nerad študira. Pregovor, za katerega novejše raziskave kažejo, da je vprašljiv. Tudi če zaradi boljše hrane še nismo pametnejši, je uravnovešena in pestra prehrana najboljša strategija za visoko sposobnost razmišljanja in učenja.
Idealno gorivo za možgane je grozdni sladkor (glukoza). Bomboni iz grozdnega sladkorja kot priprava na izpit pa še niso zagotovilo za prebliske – nasprotno, prevelika ponudba sladkorja v krvi upočasni hitrost sivih celic in 20 minut po užitku sledi padec koncentracije.
To velja tem bolj, če primanjkuje drugih pomembnih snovi. Znanstvena raziskava s šoloobveznimi otroki je pokazala, da slaba prehrana, predvsem pomanjkanje cinka, železa, vitamina B in visokokakovostnih beljakovin, zmanjšuje intelektualne sposobnosti in povečuje agresivnost.
Skodelica kosmičev s sadjem in oreščki, torej poudarjen zajtrk z ogljikovimi hidrati, možgane stalno oskrbuje z energijo in daje vse pomembne vitamine in mineralne snovi. Poleg že naštetih snovi je tako zagotovljena tudi oskrba z magnezijem za sproščene mišice in živce.
Tudi za tako imenovano študentsko hrano (mešanico iz rozin, orehov, mandljev) obstaja utemeljitev. Aktualen preizkus Univerze v Chicagu je pokazal, da se sposobnost možganov v mesecu dni poveča za 30 odstotkov, če dajo študenti namesto hitre prehrane prednost suhemu sadju in oreščkom.
Rastlinske beljakovine iz soje (tofu, sojino mleko) ali pšenični kalčki, grah in leča dolgoročno povečujejo koncentracijo. Švedski raziskovalci so poleg tega odkrili, da zveze folnih kislin, ki jih vsebujejo, bistveno zmanjšujejo možnosti za kap in možgansko krvavitev – vendar le v zvezi z velikim deležem sadja in zelenjave na vsakdanjem jedilniku.
Hiter zagon pred preskusom ali pomembnim pogovorom omogoči skodelica nemastnega jogurta. Tudi sendvič s tunino zaradi velikega deleža zdravih folnih kislin spodbuja možgane k najboljšim dosežkom.
Veliko pitja ohranja kri tekočo in skrbi za dobro prekrvavitev drobnih možganskih žil. Idealen je nesladkan zeleni čaj. Njegovo blago delujoče in dolgo trajajoče učinkovanje je možno povečati s kardamonom. Tudi s kavo ali ekspresno kavo se človek laže uči dve do tri ure.
Nasvet: ščepec drobno mletih semen kardamona izboljša zdržljivost in pri občutljivih ljudeh preprečuje tresenje živcev.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
