Kljub negativnemu slovesu in škodljivosti marihuane je konoplja rastlina, ki je vsestransko uporabna: je zelo hranljiva in celo zdravilna, kar so potrdili rezultati različnih raziskav. Iz nje poleg čajev, moke, testenin in olja izdelujejo tudi tkanine in vrvi.
Zakaj so semena konoplje zdrava
Semena konoplje so bogata z visokokakovostnimi beljakovinami in maščobnimi kislinami omega 3, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek srčno-žilnih obolenj in ateroskleroze.
Ugotovili so, da že 30 g semen vsebuje okoli 11 g beljakovin, ki v nasprotju z večino drugih rastlinskih beljakovin niso nepopolne, ampak vsebujejo vse esencialne aminokisline. Po sestavi jih torej lahko primerjamo z beljakovinami v mleku in v mlečnih izdelkih, mesu in jajcih.
Ideja za pripravo
Na porcijo pražene zelenjave, enolončnice, juhe, solate ali koruzne kosmiče z jogurtom potresite približno 2 jedilni žlici semen. Lahko jih dodate tudi v različne mlečne napitke ali šejke, ki jih pripravite za malico ali kot dodaten obrok beljakovin za regeneracijo mišic.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
