riba-polpeta

Ali polpete po ribje. Odlično se podajo solati.

Za 4 osebe potrebujete:
  • 2 mladi čebuli
  • 400 g lososovega fileta
  • 1–2 žlički limoninega soka
  • 200 g mokastega krompirja (skuhanega dan prej)
  • 2 žlici sesekljanega peteršilja
  • 1 jajce
  • 2–3 žlice drobtin
  • sol, poper
  • 1 žlico srednje ostre gorčice
  • olje za peko (priporočamo kokosovo)
Priprava:

1. Mlado čebulo oplaknite, jo očistite in jo zrežite na zelo drobne koščke. Ribji filet oplaknite pod hladno vodo, ga osušite, prav tako zrežite na majhne koščke in jih nakapajte z limoninim sokom. Krompir olupite in ga iztisnite skozi posebno stiskalnico.

2. Zmešajte ribo, mlado čebulo, peteršilj in krompir. Dodajte še jajce in drobtine ter zmes začinite s soljo, poprom in gorčico. Na hitro zgnetite testo, in če je treba, dodajte še malo drobtin. Zmes nato pokrijte in jo za 20 minut postavite v hladilnik.

3. Z vlažnimi rokami oblikujte majhne polpete in jih z vsake strani 3–4 minute pecite na vročem olju. Po želji jih postrezite s krompirjevo ali paradižnikovo solato.

Čas priprave: približno 55 minut.
Na osebo: približno 280 kcal, beljakovine: 24 g, maščobe: 14 g, ogljikovi hidrati: 14 g.

1 kalorija (cal) = 4,1868 džula (J)*
* Džul ali joule je enota za delo in energijo v mednarodnem sistemu enot SI, zanjo se uporablja oznaka J.

Sorodni članki

6 odličnih poletnih solat

Iščete idejo za lahko in osvežilno poletno kosilo ali večerjo?

Ideja za slasten božični jedilnik

Odličen praznični jedilnik, s katerim boste zagotovo očarali vse goste.

Recepti: Slastne jesenske solate

Obiščite vrt in poiščite paradižnik, rukolo, radič, špinačo, bučke... Naj se pisane jesenske barve znajdejo tudi na vašem krožniku. Solate bodo vaše telo obogatile z vlakninami, vitamini…

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri