Številne raziskave kažejo, da uravnotežen zajtrk povečuje kontinuirano delovno učinkovitost in sposobnost koncentracije skozi ves dan. Telo že zjutraj potrebuje polne zaloge energije za premagovanje celodnevnih fizičnih in umskih naporov. Zanimivo pa je spoznanje, da zajtrk ohranja vitkost.
Po ugotovitvah raziskav, odpovedovanje zajtrku povečuje tveganje povečanja telesne teže celo do 450 odstotkov!
Kako naj bo torej sestavljen uravnotežen zajtrk?
Kava in čaj
Znano je, da uživanje kave ščiti pred rakom, alzheimerjevo boleznijo in obolenji jeter. Čeprav je medicina ovrgla domnevo, da pitje kave vodi k povišanemu krvnemu tlaku, pa z uživanjem ne smemo pretiravati. Pretirano uživanje kave povzroči pospešeno bitje srca, razdražljivost, nervozo in celo zmanjšuje sposobnost koncentracije.
Pravi čaj prav tako vsebuje kofein, vendar se zaradi čreslovin, ki jih vsebuje, počasneje izloči v ožilje. Poživljajoč učinek je zato pri pitju čaja blažji, vendar traja dlje časa.
Žitarice
Žitarice vsebujejo ogljikove hidrate, ki krepijo delovanje možganov in mišic. Telo oskrbijo z nujno potrebnimi minerali in vitamini, vlaknine pa poskrbijo za nemoteno prebavo. Za zajtrk si jih lahko privoščite v polnozrnatem kruhu ali kot kosmiče v mislijih. Skupaj z mlekom in svežim sadjem so dragoceni zakladi energije.
Mlečni izdelki
Vsebujejo kalcij, ki krepi kosti, kalij, ki uravnava količino vode v telesu, in magnezij, ki uravnava celotni mišični in živčni sistem. Bolj kot mleko je priporočljivo uživanje jogurta, saj vsebuje dvakrat več beljakovin kot mleko, mlečni sladkor iz fermentiranih mlečnih izdelkov pa telo presnavlja počasneje in s tem energijo enakomerno razporedi za ves dan.
Sveže sadje
Sadje je najpomembnejši vir vitaminov in sekundarnih rastlinskih snovi, ki pospešujejo presnovo. Kadar ga nimamo pri roki, ga lahko nadomestimo s suhim sadjem, v katerem so vse hranilne snovi, na žalost tudi kalorije, v še večjih koncentracijah. Sadje v kombinaciji z misliji je idealen zajtrk.
Oreški in semena
Vsebujejo esencialne maščobne kisline, cink ter vitamina E in B, ki povečujejo sposobnost koncentracije. Nepogrešljivi so kot dodatek mislijem.
Marmelada in sladkani kosmiči
Močno sladkani sadni namazi, kosmiči in industrijska sladila povzročijo, da se raven sladkorja v krvi zelo hitro dvigne, vendar se občutek lakote kmalu spet vrne. Za slajenje kosmičev, mislijev in čaja raje uporabite kakovosten med, ki je naravna zakladnica zdravja.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
