Granatno jabolko

S sokom iz granatnih jabolk naj bi si že faraoni blažili neugodne bolezenske znake sladkorne bolezni, astme in arterioskleroze.

Starodavna ljudstva so imela granatno jabolko za sveti sadež. V Bibliji je omejeno skupaj z grozdjem in figo, stari Babilonci so verjeli, da jih žvečenje semen granatnega jabolka pred bitko dela nepremagljive, Grki pa so ga imeli za simbol plodnosti.

Danes nam je znanost že pokazala njegovo zdravilno delovanje na področju preprečevanja in zdravljenja rakavih in srčno-žilnih obolenj ter pre­­­prečevanja predčasnega staranja kože. Glede na raziskave, pa sok granatnih jabolk vpliva tudi na preprečevanje širjenja raka na prostati. Po tej strani naj bi učinkovitost antioksidantov v njem presegala tiste v rdečem vinu ali zelenem čaju za kar 16-krat. Preberite: 4 znaki, ki kažejo na raka prostate

Izberite pravega

  • Granatna jabolka morajo pridelovalci obirati zrela, saj po obiranju ne dozorevajo več. Nezreli sadeži so trpki in kisli.
  • Če imate ne Primorskem svoje drevo, ni odveč vedeti, da se granatna jabolka oh­­­­ra­­­­nijo na hladnem do tri tedne.
  • Svež in zrel plod boste v trgovini prepoz­nali po svetleči gladki lupini z izrazito rubinasto ali rjavkasto barvo. Izberite težje plodove.
  • Najprimernejši način shranjevanja je, da iztisnete sok in ga zamrznete takoj po stiskanju, sicer se obarva rjavo.

Priprava in uporaba

  • Sveža zrna kdaj pa kdaj dodajte mesnim in ribjim jedem ter sadnim in zelenjavnim solatam za popestritev okusa.
  • Najboljše je sveže. Sadež preprosto razpolovite ali razčetrtite, da se ločijo segmenti, in se pozabavajte z ločevanjem zrn iz ovoja.
  • Iz sveže iztisnjenega soka in medu si pripravite sirup, ki ga lahko pijete razredčenega z vodo ali pa uporabite kot polivko za sadne solate.
  • Zrna oziroma semena lahko tudi posušite ali zamrznete.
  • Grenadina je pijača iz soka granatnega jabolka, sladkorja, penečega vina in mineralne vode.
  • Potolčene drevesne liste lahko polagate na ureznine in rane.

Zdravilne lastnosti

  • Iz drevesne korenine in lubja farmacevtska industrija izdeluje pripravke proti črevesnim zajedavcem.
  • Celoten sadež vsebuje velike količine antioksidantov, ki varujejo telo pred rakom in srčno-žilnimi obolenji.
  • Posušena in zdrobljena semena so učinkovita pri odpravljanju težav s prebavili, delujejo pa tudi proti driski.
  • Sveži sadež in sok zni­­­žujta vročino in blažita kašelj ter krepita srce, jetra in ledvice.

Hranilna sestava

  • V semenih in predvsem v gobastem tkivu okoli je zelo veliko tanina, ki je kriv za trpek in kiselkast okus.
  • Zrna vsebujejo veliko vitamina C in glede na kisel okus razmeroma veliko sladkorja, kar do 16 odstotkov.
  • Bogat je z vitamini B-kompleksa, predvsem z vitaminoma B2 (riboflavin) in B3 (niacin).
  • Med minerali sta v večjih količinah prisotna kalij in fosfor.
  • Vsebuje veliko sadnih kislin in močnih antioksidantov polifenolov, ki preprečujejo različne bolezni.
Sorodni članki

Granatno jabolko - čisto poseben sadež, ki pomaga tud pri prehladu in gripi

Granatno jabolko je čisto poseben sadež. Je prava zakladnica vitaminov, ki preprečujejo razne bolezni, med drugim pa lahko nadomesti tudi agrume in tako dopolni vaš…

7 zdravilnih učinkov granatnega jabolka

Granatno jabolko ni le mikavno na pogled in okusno, temveč velja tudi za sadež z izjemnimi zdravilnimi učinki. 

Čudežne sestavine v hrani

Pozimi večkrat posežemo po prehranskih dopolnilih kot poleti in se odločamo, katere izbrati v poplavi izdelkov. A tudi v nekaterih živilih se skriva obilo odličnih snovi, ki…

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri