Zakaj si brusnice zaslužijo posebno mesto v vaši kuhinji

3. 12. 2016
Deli
Zakaj si brusnice zaslužijo posebno mesto v vaši kuhinji (foto: Profimedia)
Profimedia

Brusnice niso čudovite samo kot živa meja, ampak so tudi zelo zdravilne. Naštevamo nekaj razlogov, zakaj si te male rdeče jagode zaslužijo posebno mesto v vaši kuhinji.

Izkazalo se je, da se brusnice uvrščajo med živila z zelo visokim deležem antioksidantov, ki varujejo naše telo pred prostimi radikali. Plodovi vsebujejo tudi veliko količino vitamina C (zato nekoliko kiselkast okus), vitamina A, vitamine B in K. Med minerali imajo pomembno vlogo kalij, kalcij in magnezij. 

Kakšne pa so lahko zdravilne učinkovine:
  • Zagotovo najbolj raziskana zdravilna lastnost brusnic je njihova uporaba pri zdravju sečil. Uporablja se za zdravljenje bakterijskega vnetja mehurja, ki povzroča pogosto in boleče uriniranje.
  • Že 2 dcl brusničnega soka ovira nevarno bakterijo E.coli pri 'preskoku' iz urina na celično steno sečil.
  • Brusnice vsebujejo tudi spojine, ki so izrazito agresivne do tumornih celic različnih oblik raka (rak dojk, materničnega vratu, prostate ...).
  • Nekatere raziskave pa kažejo, da polifenoli v brusnicah zmanjšajo tveganje za bolezni srca in ožilja.
  • Znanstveniki v raziskovalnem centru Human Research Center so odkrili še, da visoka raven antioksidantov, ki jih najdemo v brusnicah, nudijo odlično zaščito pred staranjem in krepijo spomin.
  • Brusnični sok naj bi bil dober tudi za zdravje zob. Snov proantocianidin zavira škodljive bakterije, zaradi katerih pride do bolezni dlesni in drugih težav z zobmi. Prav tako zavira nastajanje plaka.
  • S pitjem čaja ali soka (seveda ne tistega iz trgovine, ki navadno vsebuje vsaj 10 sestavin preveč) čez dan pa poleg vsega poskrbimo še za dobro hidracijo.

Več preberite v članku: Brusnična voda kot vir zdravja

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"