gobova-juha

Osnovni recept za gobovo juho z ajdovo kašo, kot so jo pripravljali nekoč.

Sestavine:
  • 30 – 50 dag jurčkov (najboljša je kombinacija svežih in suhih gob)
  • 1,5 dl ajdove kaše (po možnosti iz prekmurskega mlina)
  • 2 stroka česna
  • 2 dl kisle smetane • 1 žlička moke
  • lovorov list • vejica peteršilja • vejica zelene • sol, poper • 1,5–2 l vode
Priprava:

1. Pripravimo gobice (suhe namočimo, sveže pa očistimo in narežemo) in jih damo kuhat v lonec z vodo. Posolimo, do­damo nasekljan česen, lovorov list, vejico zelene in kuhamo približno 15 minut.

2. Dodamo ajdovo kašo in pustimo vreti še 15 minut.

3. V posodici gladko zmešamo kislo smetano, žličko moke in približno pol decilitra mrzle vode. Zmanjšamo temperaturo in smetano počasi vlijemo v juho. Počakamo, da zavre, in ugasnemo.

4. Po okusu dodamo poper, peteršilj in postrežemo.


Namig: Dodajte tudi na kocke narezan krompir, nariban korenček in uporabite manj smetane. Tako bo obrok še bolj zdrav, v današnjih časih pa tudi ni potrebe po tako obilni uporabi kisle smetane kot nadomestka težko dostopnih mesnih beljakovin, kot je to veljalo nekoč.

Maja Šušnjara Gabor, iz revije Lisa

Sorodni članki
None

12 najbolj koristnih jedi na žlico

Skodelica vroče juhe vas nasiti, vam pogreje dušo in zmanjša obseg pasu. Predlagamo, da si jo to jesen čim večkrat privoščite.

Lahka zelenjavna enolončnica

Okusna zelenjavna enolončnica s sočnimi koščki govedine.
Juha iz rdeče pese

Juha iz rdeče pese

Nežno začinjena.
Najbolj brane vsebine

Ste prepričani, da spite dovolj? Tu je 5 znakov, da vam v resnici primanjkuje spanca!

Morda ne občutite tiste opoldanske zaspanosti in pomanjkanja energije na sploh, a tu je nekaj manj očitnih znakov, s katerimi vam telo sporoča, da je v resnici že precej izčrpano.
Več...

3 nepričakovani znaki, ki kažejo na depresijo

Depresija se kaže na različne načine, nikoli ne vpliva le na razpoloženje. Pogosto spregledani znaki so naslednji …
Več...

Koliko škode naredi sladkor našemu telesu?

Preveč sladkorja lahko hitro poskrbi, da bomo spoznali grenko plat življenja.
Več...

13 korakov, kako spet začeti verjeti vase

Vsi se kdaj zataknemo v nekaj, kar nas ovira, včasih pa sploh ne najdemo prave motivacije, da bi začeli delati na spremembi, ki jo nujno potrebujemo. kako se zares vzljubiti in privabiti v življenje same dobre stvari? Postavite sebe na prvo mesto že danes!
Več...

Idealno živilo za hujšanje (nasvet osebnega trenerja)

Kolikokrat ste se že lotili diete z namenom, da shujšate? In kot zakleto so se po končani dieti, ki je ... khm ... trajala le nekaj dni, kilogrami veselo vrnili?
Več...

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri