gratinirane-hruske

Potopljene v slastno vaniljevo kremo.

Za 4 osebe potrebujete:

  • 1 strok vanilje
  • 500 ml mleka
  • 5 rumenjakov
  • 100 g sladkorja
  • 30 g škroba
  • 3 zrele čvrste hruške
  • 1 žlico hruškovega žganja
  • 1 žlico limoninega soka
Priprava:

Vaniljev strok po dolgem razpolovite in izpraskajte sredico. Sredico in strok dodajte v mleko in ga prevrite. Vaniljevo mleko odstavite in ga nekoliko ohladite.

Rumenjake in sladkor penasto stepite. Na peno presejte škrob in zmešajte. Masi v tankem curku prilijte toplo vaniljevo mleko. Kremo takoj prelijte nazaj v lonec in odstranite strok. Kremo pri najnižji temperaturi stepajte toliko časa, da naraste (ne sme zavreti!). Razdelite jo v 4 ognjevarne modelčke ali skodelice.

Pečico segrejte na 200 stopinj (ventilatorsko na 180). Hruške operite, jim odstranite peške in jih zrežite na krhlje. Pokapljajte jih z žganjem in limoninim sokom, premešajte in marinirajte približno 8 minut. Razdelite jih po kremi in jih v pečici pecite približno 20 minut.

Čas priprave: približno 1 ura
Na osebo: približno 370 kcal, beljakovine: 9 g, maščobe: 13 g, ogljikovi hidrati: 51 g

1 kalorija (cal) = 4,1868 džula (J)*
* Džul ali joule je enota za delo in energijo v mednarodnem sistemu enot SI, zanjo se uporablja oznaka J.

Sorodni članki

Recepti: Vsestransko koščičasto sadje

Vsak letni čas ima svoje okusne plati. September nas pozdravlja aromatično in sladko z zrelimi slivami, češpljami in mirabelami, ki nam olajšajo slovo od poletja.

Meni za božično večerjo

Če pričakujete večjo družbo, jih boste s to odlično praznično klasiko zagotovo očarali.

Ideja za kosilo: Ribji jedilnik

Še vedno velja, da so ribe zdrava in kakovostna hrana. Privoščite si jih.
Najbolj brane vsebine

3 nepričakovani znaki, ki kažejo na depresijo

Depresija se kaže na različne načine, nikoli ne vpliva le na razpoloženje. Pogosto spregledani znaki so naslednji …
Več...

Ste prepričani, da spite dovolj? Tu je 5 znakov, da vam v resnici primanjkuje spanca!

Morda ne občutite tiste opoldanske zaspanosti in pomanjkanja energije na sploh, a tu je nekaj manj očitnih znakov, s katerimi vam telo sporoča, da je v resnici že precej izčrpano.
Več...

Koliko škode naredi sladkor našemu telesu?

Preveč sladkorja lahko hitro poskrbi, da bomo spoznali grenko plat življenja.
Več...

Idealno živilo za hujšanje (nasvet osebnega trenerja)

Kolikokrat ste se že lotili diete z namenom, da shujšate? In kot zakleto so se po končani dieti, ki je ... khm ... trajala le nekaj dni, kilogrami veselo vrnili?
Več...

3 pravila zajtrka, ki vam lahko pomagajo hujšati (+ odličen recept za zajtrk)

Ko izgubljate odvečne kilograme, je pomembno, kaj jeste skozi cel dan. Ne naredite napake že pri prvem (najpomembnejšem) obroku.
Več...

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri