Juha iz rdeče pese

29. januar 2012
Juha iz rdeče pese

Nežno začinjena.

Za 8 porcij potrebujete:
  • 600 g rdeče pese
  • 2 čebuli
  • 2 žlici masla
  • 1 žličko soli
  • po 1 noževo konico mletih klinčkov in brinovih jagod
  • 1 večji lovorov list
  • 4 žlice moke
  • 1,5 l zelenjavne juhe
  • 4 žlice sončničnih semen
  • 1 šopek peteršilja
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • 200 g kisle smetane
Priprava:

1. Rdečo peso skrtačite, operite, po želji olupite in narežite na večje kocke. Med delom si zaščitite roke z gumijastimi ali lateks rokavicami ali pa si jih natrite z oljem. Čebulo olupite, sesekljajte in na maslu podušite. Dodajte rdečo peso, sol, mlete klinčke, brinove jagode, lovorov list in moko. Med mešanjem na hitro vse popražite. Nato počasi prilijte zelenjavno juho, zavrite in pokrito kuhajte od 10 do 15 minut, da se pesa zmehča. Vmes večkrat premešajte.

2. Medtem v ponvi brez dodatne maščobe pražite sončnična semena, da zadišijo. Nato jih stresite na krožnik. Peteršilj oplaknite, osušite in drobno sesekljajte. Lovorov list odstranite iz juhe.

3. Juho prelijte v mešalnik ali pa jo s paličnim mešalnikom tako dolgo mešajte, da dobi kremasto strukturo. Začinite jo s kisom in napolnite v ogrete skodelice. Preden jo ponudite, jo okrasite z žlico kisle smetane, sončničnimi semeni in sesekljanim peteršiljem.

Čas priprave: približno 30 minut
Na porcijo:
približno 250 kcal, beljakovine: 15 g, maščobe: 15 g, ogljikovi hidrati: 14 g

1 kalorija (cal) = 4,1868 džula (J)*
* Džul ali joule je enota za delo in energijo v mednarodnem sistemu enot SI, zanjo se uporablja oznaka J.

Sorodni članki

Ruska enolončnica z rdečo peso

Zdrava, bogata z vitamini, minerali in še zelo okusna - ruska enolončnica.

Zdravi namazi iz domače kuhinje

Ko nas preseneti lakota, običajno sežemo po kosu kruha s sirom, salamo ali pašteto. Ponujamo nekaj idej za bolj zdrav, a nič manj slasten prigrizek, ki ga namažete na kruh.

Recepti: Na žlico ob hladnih dneh

Kakovostne sestavine, veliko zelenjave, še več okusa, preprosto pripravljeno ... Ja, tudi enostavno je lahko zelo dobro.
Najbolj brane vsebine

Ta astrološka znamenja veljajo za najbolj zabavna

Dobra volja ima veliko pozitivnih stranskih učinkov. Na dušo in telo. Po mnenju astrologov bodo ta astrološka znamenja zagotovo poskrbela za veliko smeha.
Več...

Se ne morete znebiti maščobe na trebuhu? Morda imate te slabe navade

Če maščobni obročki kar nočejo stran in se celo povečujejo, imate skoraj zagotovo vsaj eno od naslednjih navad. Čas je, da ukrepate.
Več...

2 beljakovinska smutija za zajtrk ali malico (+ kako veste, da vam primanjkuje beljakovin)

Za malico, sladico ali takrat, ko bi radi prigriznili nekaj sladkega, a zdravega in se morda prebudili brez skodelice kave, si pripravite dva beljakovinska smutija.
Več...

Ste prepričani, da spite dovolj? Tu je 5 znakov, da vam v resnici primanjkuje spanca!

Morda ne občutite tiste opoldanske zaspanosti in pomanjkanja energije na sploh, a tu je nekaj manj očitnih znakov, s katerimi vam telo sporoča, da je v resnici že precej izčrpano.
Več...

Oblikujemo spodnji del telesa: 5 obveznih vaj

Tokrat se posvetimo spodnjemu delu telesa, torej zadnjici, stegnom, mečam, bokom ... Naslednjih 5 vaj morate obvezno dodati vašemu treningu. 
Več...

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri