Sestavine za eno osebo: rezina črnega kruha, 1/2 žličke olivnega olja, 2 češnjeva paradižnika, sol, poper, 1/2 rdeče paprika, nekaj vejic rukole, žlička kisle smetane (10 % maščobe).
PRIPRAVA:
1. Pečico ogrejte na 225 stopinj Celzija. Rezino kruha do zlatega opecite v opekaču, pečici ali ponvi. Kruh enakomerno poškropite z olivnim oljem. Položite ga na pekač.
2. Češnjeva paradižnika oprhajte z vodo, osušite ju, nato vsakega razrežite na osem delcev. Z njimi obložite kruh. Osolite in poprajte.
3. Papriko operite, očistite in po dolgem narežite, nato pa jo brez dodajanja maščobe 3 minute pražite v ponvi. Papriko osolite, poprajte in porazdelite na kruhu.
4. Rukole oplaknite z vodo in jo osušite. S kislo smetano jo dajte na kruh. 5-10 minut pecite v pečici.
Čas priprave: 20 minut
159 kcal; 5 g maščobe; B: 4 g; OH: 23 g
