solata-breskev-prsut-kozji-sir

Poletne solate, po katerih bo vaš želodec ostal sit še nekaj časa, so odlična izbira za lahko kosilo.

Solata s sirom za žar

Recept: Solata s sirom za žarSestavine:
  • sezonska bio solata
  • 10 mandljev
  • 2 jušni žlici bučnih semen
  • 1 jušna žlica sončničnih semen
  • pol bučke
  • 120 g sira za žar kokosovo olje
  • himalajska sol
  • olivno in bučno olje
  • jabolčni kis
Priprava:

Pripravimo, operemo in narežemo solato. Za tem v segreti ponvi s kokosovo maščobo prepražimo mandlje ter bučke. Prav tako prepražimo sir za žar, in sicer na vsaki strani približno 2 do 3 minute. Ko je sir pečen, ga narežemo na kocke ter ga damo v skledo skupaj s pripravljeno solato. Dodamo še bučke, mandlje, bučna in sončnična semena ter solato začinimo s himalajsko soljo, kisom in olivnim ter bučnim oljem.

Solata z breskvami, pršutom in kozjim sirom

Sestavine:
  • mešana solata (berivka, rukola, mlada špinača ...)
  • pršut
  • breskve 
  • kozji sir
  • olivno olje
  • čili, sol in poper
  • limonin sok
  • balzamični kis
Priprava:

Kozji sir narežemo na kocke, ga posujemo s čilijem in kakšno uro mariniramo v olivnem olju. Na oprano solato razporedimo zvite rezine pršuta, kocke breskev in kozji sir. Solimo in popramo.

Prelijemo z olivnim oljem, v katerem se je mariniral sir, po potrebi ga še dodamo. Nato prelijemo še z limoninim sokom in dodamo še malo belega balzamičnega kisa.

Nasvet: Če vam okus kozjega sira ni všeč, ga lahko zamenjate z mocarelo ali navadnim sirom.

Recept: Solata z breskvami, pršutom in kozjim sirom

Recept sta prispevali Sandra Zadravec za spletno stran Malinca in Anja, avtorica kulinaričnega bloga Trenutek, ki očara, iz revije Liza

Sorodni članki

Zdrave in hitro pripravljene jedi za fit postavo

Alenka Košir je od nekdaj velik pomen pripisovala zdravi in uravnoteženi prehrani. Nekaj najbolj…

Recepti: Jesenske solate malo drugače

Težko se je upreti sadovom jeseni – buče, brstični ohrovt, brusnice, jabolka ... očarajo še tako zahtevne sladokusce. Za vas imamo 4 ideje za pripravo bogatih jesenskih solat.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri