10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
25 budističnih modrosti za mir v vaši duši
25 budističnih modrosti za mir v vaši duši
Modrosti naših babic: vlaganje v kozarce in pripravljanje ozimnice
Modrosti naših babic: vlaganje v kozarce in pripravljanje ozimnice

RECEPT: Kremna brokolijeva juha s sirom

RECEPT: Kremna brokolijeva juha s sirom (foto: Profimedia) Profimedia
2. 9. 2019

Da se juh ne naveličate prehitro, vedno preizkusite kakšno novo. Tokrat ji dodajte sir. 

V vašo kuharsko knjigo dodajamo še en recept za kremno juho, da boste jeseni in pozimi jedli čimbolj raznoliko. 

Sestavine za 7 krožnikov:
  • 1 jedilna žlica prečiščenega kokosovega olja

  • 1 srednje velika, sesekljana čebula

  • za 4 skodelice brokolija

  • 2 čajni žlički soli

  • 1 čajna žlička popra

  • 4 skodelice kravjega ali riževega mleka

  • 1 ½ skodelice čiste juhe (npr. iz posušene zelenjave)

  • 5 žlic koruznega zdroba (raztopljenega v ¼ skodelice hladne vode)

  • 15 dag sira 

Na srednje močnem ognju v 4- do 6-litrskem loncu segrejemo kokosovo olje. V lonec vržemo čebulo, ki naj se med mešanjem praži 2 minuti. Nato dodamo še brokoli, sol in poper. Čebulo pražimo toliko časa, da postekleni. Brokoli naj se omehča, a še ostane hrustljav. To naj bi trajalo do 5 minut.

Potem v lonec zlijemo juho. Ogenj naj bo velik, da juha zavre. Ko zavre, ogenj zmanjšamo, da vsebina le rahlo brbota. Kuhamo, dokler se brokoli povsem ne zmehča: približno 10 minut.

Lonec odstavimo z ognja in vanj dolijemo 1 skodelico mleka.

Vsebino lonca zlijemo v multipraktik oziroma se je lotimo s paličnim mešalnikom, da zmes postane gladka. Zlijemo jo nazaj v lonec, ogenj naj bo zdaj srednje močan, in dodamo preostanek mleka. Ko juha spet zavre, ji dodamo razmešan koruzni škrob in sir. Vse skupaj mešamo tako dolgo, da se sir stopi, in jed je pripravljena.

Povzeto po knjigi receptov Skinny bitch in the kitch avtoric Rory Freedman in Kim Barnouin.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri