polnjenapaprikamincikuhalogo2

Polnjene paprike v okusni paradižnikovi omaki, ki so primerne za vse okuse. 

Za 4 večje polnjene paprike ali 6 manjših potrebujemo:

  • 100g sojinih koščkov – lahko nadomestite s katero drugo sestavino, kot je leča, pšenični drobljenec (lahko se polni tudi s krompirjem ali kruhovo filo) 
  • 50 g kuhanega polnovrednega riža
  • 100g kuhane pire
  • 50g ovsenih kosmičev / ali zajetna žlica koruznega škroba 
  • 1 drobno naribano korenje - ni nujno
  • 5 žlic olja
  • čebula, peteršilj, česen, drobnjak

Za omako

  • 1 kg zrelih paradižnikov, pasirani – lahko uporabite tudi tiste iz pločevinke ali paradižnikovo omako
  • 1 čebula
  • 2 dcl vode – po potrebi
  • pol žličke trsnega ali kokosovega sladkorja
  • nekaj lističev bazilike, majaron
  • česen, sol, poper
  • lovorov list
  • pol žličke sladke mlete paprike

PRIPRAVA

Omaka:
Na olju popražite sesekljano čebulo, dodajte pelate in paradižnik, ki ste ga pred tem "zmiksali" v mešalniku. Dodajte sladkor, sol, poper, rdečo papriko in lovorov list. Na hitro omako zavrite in jo odstavite s štedilnika. Po potrebi omako razredčite z nekaj vode.

Nadev:
Sojine koščke (in ovsene kosmiče) prelijte z vročo vodo in pustite stati, da se ohladijo in dodobra napojijo. Nato jih odcedite. V ponvi prepražite čebulo, dodajte odcejene sojine koščke, ovsene kosmiče, kuhan riž in piro, naribano korenje, peteršilj, česen. 

Solite po okusu, malce poprajte in pražite toliko časa, da se korenje rahlo razpusti. Maso ohladite.

Dobro očistite in operite paprike in prihranite pokrove. 

Očiščene paprike napolnite z maso in jih pokrijte s pokrovčki. Da bodo paprike in pokrovčki ostali tam, kjer morajo, jih lahko pritrdite z zobotrebci. 
Položite paprike v pripravljeno paradižnikovo omako. 

Bodite pozorni, da bodo paprike prekrite z omako. 

Postavite jih v pečico na 180°C za 1 uro. Prve pol ure pokrito potem pol ure odkrito.

Predvsem dobro se pripravijo v lončeni posodi s pokrovom.
Kot priloga, se najbolj prileže pire krompir, ki ga navadno pripravim s sojinim jogurtom in kančkom margarine ali kokosove maščobe. 

Če ostane kaj mase, jo dodelam in pripravim čufte. V skrinji lepo počakajo in razveselijo v hladnih dneh.

 Recept: Jasmina Hrastovec, več receptov na: mincikuha.blogspot.si ali Facebook: Minci kuha - Vegi preprosto in dostopno

Sorodni članki

Hujšanje po Heizmannovi metodi

T. i. Heizmannova metoda obljublja, da lahko pojeste vse, kar želite (tudi čokolado), le čas mora biti pravi. Ravnati se morate po posebni prehranski uri, ki vam jo predstavljamo.

50 načinov, kako izkoristiti beljakovine

Zakaj bi klicali dostavljalca pic, če si lahko, še preden pozvoni na vaših vratih, pripravite 50 osupljivih obrokov? Predstavljamo napotke za obroke, ki vas bodo nasitili, vam...
None

12 najbolj koristnih jedi na žlico

Skodelica vroče juhe vas nasiti, vam pogreje dušo in zmanjša obseg pasu. Predlagamo, da si jo to jesen čim večkrat privoščite.

Izbor uredništva

Zakaj bi morali na dan narediti 10.000 korakov in več

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) in številni zdravniki ter drugi strokovnjaki pravijo, da bi 10.000 korakov...

Več...

18 korakov, kako zopet najti voljo

Ko smo depresivni, se je tako težko premikati, iti pod tuš in se preobleči, kaj šele se odpraviti na pohod ali tek. Čeprav...

Več...

Zakaj so doživetja vredna več kot materialne dobrine

Mera za uspeh danes ni več imeti najboljši avto in nepremičnino. Veliko mladih to ne zanima več.

Več...

Najbolj brane vsebine

Dovolite vaši mački spati z vami v postelji? Poglejte, kakšne posledice ima lahko to za vas in vašega ljubljenčka!

Spadate med tiste, ki med spanjem obožujejo toplino teh kosmatih princesk in princev ali zagovarjate nasprotno?
Več...

Valentino iskreno o odnosu z očetom

V koprski športni dvorani Arena Bonifika se bodo 3. februarja 2018 z nepozabnim koncertom poklonili Primorcu Danilu Kocjančiču, glasbeni legendi in enemu od največjih avtorjev slovenske glasbe, ki je pred petimi leti po dolgem zdravljenju izgubil boj z zahrbtno boleznijo.
Več...

Zato bi morali vsak dan delati plank!

Ena vaja, ki vključuje celo telo in ima mnogo pozitivnih učinkov. Veste, zakaj bi se je morali lotiti vsak dan?
Več...

Veste, zakaj bi morali vsak večer pred spanjem na stopala nanesti eterična olja? (VIDEO)

Stopala so popolni del telesa za nanašanje eteričnih olj. Pa veste zakaj?
Več...

Doma pripravite mazilo, ki vam pomaga zaspati

Če vam skrbi pogosto ne dajo spati in včasih tudi več noči zaporedoma zrete v strop, namesto da bi sladko sanjali, je čas, da preizkusite ta recept.
Več...

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri