Regrat z lečo

9. april 2012 | leča , recepti , regrat
Solata z ogromno vitamini.

Regrat je izredno zdrava solata, ki vsebuje več vitamina A kot korenje, uvrščajo pa ga tudi v skupino naravnih začimb. Največkrat uživamo presnega v solati.

Regratovi listi, ki rastejo pod zemljo (na primer v krtinah), so beli do rumeni in zelo nežni ter milega okusa. Temno zeleni listi, ki rastejo na površini, pa so sicer trši in nekoliko grenkastega okusa, a vsebujejo veliko več vitaminov in mineralov.

Nežne notranje lističe mešamo z različnimi listnatimi solatami, z njimi priprav­ljamo regratovo juho, dodajamo pa jih tudi zeliščnim omakam in mesu z žara.

Regrat z lečo

Za 4 osebe:

150 g drobne rjave leče stresite v 500 ml vode, kuhajte približno 20 minut in odcedite. Za preliv zmešajte 4 žlice kisa, sol, poper, sladkor in 5 žlic olja.

Olupite 1 rdečo čebulo, jo razpolovite in na drobno sesekljajte. Operite 200 g češnjevega paradižnika in ga razpolovite.

Očistite, operite in natrgajte 250 g regrata in 200 g zelene solate (endivije ali radiča). Vse sestavine zamešajte s prelivom in postrezite.

Na osebo približno
290 kcal, B: 11 g, M: 16 g, OH: 24 g.

1 kalorija (cal) = 4,1868 džula (J)*
* Džul ali joule je enota za delo in energijo v mednarodnem sistemu enot SI, zanjo se uporablja oznaka J.

Sorodni članki

Regrat - očiščevalec telesa

Regrat je izredno zdrava solata, ki vsebuje več vitamina A kot korenje. Znan je tudi kot močan diuretik, saj pospešuje izločanje urina.

Ločite regratov med od regratovega sirupa?

Spomladi ga vsi komaj čakamo – regrat. Izredno zdrava rastlina, ki si ji bomo zagotovo privoščili v solati. Mi pa smo preverili še, kako ga lahko uporabimo, ko enkrat zacveti, in...

Regrat – obvezna sestavina v kuhinji in domači lekarni

V spomladanskem času iz zemlje pokukajo tudi rumeni cvetovi, ki se čez čas spremenijo v lučke. Regrat najdete skoraj na vsakem koraku, uporabite pa ga lahko tako pri kuhanju kot...
Najbolj brane vsebine

3 nepričakovani znaki, ki kažejo na depresijo

Depresija se kaže na različne načine, nikoli ne vpliva le na razpoloženje. Pogosto spregledani znaki so naslednji …
Več...

Ste prepričani, da spite dovolj? Tu je 5 znakov, da vam v resnici primanjkuje spanca!

Morda ne občutite tiste opoldanske zaspanosti in pomanjkanja energije na sploh, a tu je nekaj manj očitnih znakov, s katerimi vam telo sporoča, da je v resnici že precej izčrpano.
Več...

Koliko škode naredi sladkor našemu telesu?

Preveč sladkorja lahko hitro poskrbi, da bomo spoznali grenko plat življenja.
Več...

Idealno živilo za hujšanje (nasvet osebnega trenerja)

Kolikokrat ste se že lotili diete z namenom, da shujšate? In kot zakleto so se po končani dieti, ki je ... khm ... trajala le nekaj dni, kilogrami veselo vrnili?
Več...

3 pravila zajtrka, ki vam lahko pomagajo hujšati (+ odličen recept za zajtrk)

Ko izgubljate odvečne kilograme, je pomembno, kaj jeste skozi cel dan. Ne naredite napake že pri prvem (najpomembnejšem) obroku.
Več...

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri