mh0508_mg7_22

Obrok za moč.

Potrebujete

1 kg svinjske ledvene pečenke (kare)

1 skodelico sira rikota z manj maščobe

? čajne žličke suhe bazilike

2 skodelici nasekljanih listov mlade špinače

1 manjšo pločevinko odcejenih artičokinih srčkov

oljčno olje

sol in poper po okusu

Priprava

Prosite mesarja, naj vam oblikuje kare za rolado, ali pa nož zasukajte sami. Bistvo je, da dobite čim večjo ploskev, po obliki podobno metulju. Če je meso predebelo, ga lahko malce potolčete in stanjšate, da ga boste pozneje lažje zvili. V primerno veliki posodi nato dobro zmešajte sir, špinačo, baziliko in artičoke ter mešanico enakomerno posipajte po mesu.

Vse skupaj čim tesneje zvijte v rolado, ki jo na več mestih tesno povežite z vrvico, da se med pečenjem ne bo odpirala. Položite jo v pekač, jo premažite z oljčnim oljem ter posujte s soljo in poprom po okusu. Postavite v ogreto pečico in pecite pri temperaturi 200 °C od 25 do 35 minut oziroma do središčne temperature 70? 71 °C, kar lahko preverite z vbodnim termometrom. Zadostuje za 4 porcije.

Na porcijo

350 kalorij, 54 g beljakovin, 7 g ogljikovih hidratov, 10 g maščob (4 g nasičenih), 1 g vlaknin, 280 mg natrija

Praženi beluši

Okusna priloga

Potrebujete

1 šopek belušev

1 jedilno žlico ekstra deviškega oljčnega olja

1 čajno žličko soli

1 čajno žličko sveže zdrobljenega popra

Priprava

Pečico ogrejte na 200 °C. Beluše očistite (odstranite olesenele dele) in pokapljajte z oljčnim oljem. Potresite s soljo in poprom ter jih položite v pekač na peki papir. Pecite približno 10 minut, da postanejo rahlo rjavi in mehkejši (vendar ne premehki). Zadostuje za 4 porcije.

Na procijo

45 kalorij, 1 g beljakovin, 2 ogljikovih hidratov, 3, 5 g maščob (0, 5 g nasičenih), 1 g vlaknin, 580 mg natrija.

1 kalorija (cal) = 4,1868 džula (J)*
* Džul ali joule je enota za delo in energijo v mednarodnem sistemu enot SI, zanjo se uporablja oznaka J.

Sorodni članki
None

Havajska pica

Obrok za moč.
None

Pravo in zdravo

Ddodajte vsaj pet spodaj naštetih sestavin v svoj vsakdanji jedilnik.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri