Vprašanje:
Vegetarijanstvo
Pozdravljeni. Stara sem 22 let in sem vegetarijanka že 7 let. Razmišljam o tem da bi nazaj začela jesti meso, ker sem bolj zbirčne narave (ne jem soje, ne uživam nobenih "nadomestkov", moja prehrana je bolj kot ne enolična) in me je začelo malo skrbeti za svoje zdravje. Zanima me, če lahko "brez skrbi" začnem nazaj jesti meso, ali moram biti previdna - moram začeti jesti meso postopoma, počasi, v manjših količinah? Že vnaprej se Vam zahvaljujem za odgovor.
Odgovor:
Pozdravljeni,
vaše izbirčne narave ni potrebno opravičevati, prej nasprotno – izogibanje predelanim izdelkom ter raznoraznim sojinim nadomestkom je pohvalno.
Ne glede, razlog za enoličnost to vseeno ni. Čeprav pogosto uživanje le izbranih živil ni nujno slabše, kot trdijo napotki o pomembnosti raznolike prehrane, če so ta naravna, seveda in hranilno večvredna. Med slednja spada poleg zelenjave (špinača, blitva, različne gobe, brokoli, ohrovt, kislo zelje, beluši, ... www.drfeelgood.si/blog/2014/03/04/zdrava-prebava), določenega sadja (predvsem jagodičje, kokos, avokado in oljke) vsekakor tudi meso oz. živalski viri beljakovin, ki so prava zakladnica najnujnejših hranil za optimalno zdravje.
Za več podrobnih informacij o tej temi svetujem članek pod sledečo povezavo: www.aktivni.si/prehrana/vloga-in-pomen-beljakovin-v-prehrani.
S tem v mislih je previdnost svetovana le pri izbiri virov, s količinami pa pustimo upravljati apetitu. :)
Mario