Najlepše kolesarske poti v Sloveniji
Najlepše kolesarske poti v Sloveniji
To so astrološka znamenja, ki se bojijo ponovno ljubiti
To so astrološka znamenja, ki se bojijo ponovno ljubiti
V čem bi se morali preizkusiti glede na vaš astrološki znak
V čem bi se morali preizkusiti glede na vaš astrološki znak

Najboljše marinade in začimbe za meso, ribe in zelenjavo

Najboljše marinade in začimbe za meso, ribe in zelenjavo (foto: Profimedia) Profimedia
24. 6. 2019

Osem okusnih načinov, s katerimi boste jedi, ki jih že poznate, to poletje spremenili v prave mojstrovine.

MARINADE

Marinada za zelenjavo

Z balzamičnim kisom:

  • 60 ml balzamičnega kisa
  • 60 ml olivnega olja
  • 5 strokov česna, drobno nasekljanega
  • sok ene limete
  • ½ žličke soli
  • ½ žličke sveže mletega črnega popra

Če niste ljubitelj balzamičnega kisa pa:

  • 60 ml oljčnega olja
  • 3 stroki iztisnjenega česna
  • sok ene limone
  • ½ žličke suhega origana
  • ½ žličke suhe bazilike
  • sol in sveže mleti črni poper po okusu

Tandoori marinada

Za govedino, svinjino, perutnino, ribe in morske sadeže.

  • 250 ml jogurta
  • 1 žlica olja
  • 1 žlica nastrganega ingverja
  • 4 stroke iztisnjenega česna
  • 1 žlica mlete sladke paprike
  • 1 žlička kurkume
  • 1 žlička mlete orientalske kumine
  • 2 žlički morske soli
  • ½ žličke kajenskega popra

Medeno-gorčična marinada

Za vse vrste mesa, rib in zelenjave.

  • 8 žlic dijonske gorčice
  • 4 žlice medu
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 žlička karija
  • ½ žličke česna v prahu
  • 1 žlička nastrgane limonine lupinice
  • ½ žličke kajenskega popra

Pivska marinada

Za govedino, svinjino in perutnino.

  • 250 ml temnega piva
  • 2 žlici olja
  • 1 žlica strtega česna
  • 1 žlička posušenega origana
  • ½ žličke sveže mletega popra
  • ščepec kajenskega popra (lahko tudi brez)
Ste že preverili bogato ponudbo svežih izdelkov za žar na Žar legende?

ZAČIMBE

Klasične

Za vse vrste mesa, rib in zelenjave.

Za približno 70 g potrebujete:

  • 1 žličko mlete orientalske kumine
  • 2 žlički česna v prahu
  • 1 žličko mletega čilija
  • 2 žlički mlete sladke paprike
  • ½ žličke sveže mletega črnega popra
  • 4 žličke morske soli
  • 2 žlici rjavega trsnega sladkorja

Limonina začimbna mešanica

Za perutnino in zelenjavo.

Za približno 40 g potrebujete:

  • 1 žlico nastrgane limonine lupinice
  • 2 žlički dimljene mlete paprike
  • 1 žličko česna v prahu
  • ½ žličke mletega črnega popra
  • 3 žličke morske soli

Začimbe za steake

Za govedino in jagnjetino.

Za približno 50 g potrebujete:

  • 2 žlički česna v prahu
  • ½ žličke mletega čilija
  • 1 žličko mlete sladke paprike
  • ½ žličke mlete orientalske kumine
  • ½ žličke mletega cimeta
  • 1 žličko posušenega majarona
  • ½ žličke grobo mletega črnega popra
  • 4 žličke grobe morske soli

Azijska začimbna mešanica

Za vse vrste mesa, rib in zelenjave.

  • 2 žlici mlete sladke paprike
  • 2 žlički mletega koriandra
  • 1 žličko mletega ingverja
  • ½ žličke mletega pimenta
  • ½ žličke kajenskega popra
  • 2 žlički morske soli

Namigi:

  • Začimbne mešanice imate lahko ves čas v kuhinji in jih uporabljate tudi za pripravo jedi v pečici. Pripravite jih ter jih shranite v stekleni posodici dobro zaprte.
  • Sol in poper priporočamo po okusu.

Preverite našo novo rubriko ŽAR od A do Ž

Z vami bomo vsak teden delili fantastične nasvete ter slastne recepte – vse, od vroče solate, slastne pisane zelenjave, morskih in mesnih dobrot, lahkih kosil, najboljših omak, do sočne sladne sladice.

Vsem, ki se nam boste pridružili, podarjamo 70 receptov in vsak teden svežo vsebino - recepte in nasvete, pa tudi fantastične nagrade.

S prijavo TUKAJ, si prenesite 70 najboljših receptov za legendarno žar poletje!

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri