Sončnična semena so idealen prigrizek, ki vam pomaga ohranjati zdravje. Preberite, na kaj vse vplivajo in si hitro naredite zalogo!
Sončnična semena so odličen vir vitamine E, magnezija, kalija in selena.
100 gramov semen vsebuje približno:
- 29 g beljakovin
- 51 g maščob
- 20 g ogljikovih hidratov
- 8,6 g vlaknin
Kako zdrava so sončnična semena v primerjavi z drugimi semeni?
Kot vsa ostala semena, vam tudi ta zagotovijo veliko rastlinskih beljakovin, zdravih maščob in vlaknin.
Če jih jeste brez lupine, z njimi dobite več proteinov kot z lanenimi semeni in več vlaknin kot s semeni konoplje.
Plodovih sončnic telesu zagotovijo več železa kot semena konoplje, chia semena in lanena semena.
Zakaj jih je dobro vključiti v prehrano
Tako sončnična semena vplivajo na telo
1. Nasitijo vas za dlje časa
Ker so bogata z zdravimi maščobami, beljakovina in vlakninami, boste z njimi ostali siti kar nekaj časa, zato so idealna za hitro premostitev lakote med obroki.
2. Dobro vplivajo na srce
Vsebujejo mononenasičene in polinenasičene maščobe, ki vas obvarujejo pred tveganjem za bolezni srca in ožilja.
3. Nižajo holesterol
Fitosterol pomaga pri zniževanju holesterola, saj je sestava podobna tipu holesterola, ki ni škodljivo za telo. Ko uživate semena, ta v vašem prebavnem traktu dobesedno tekmujejo v absorpciji s slabim holesterolom.
4. Odličen vir antioksidantov
Vitamin E je zelo pomemben za organizem, saj ga pomaga prečiščevati tako, da nevtralizira škodljive kemikalije in skupaj s selenom pomaga telesu pri obnavljanju poškodovanih celic in preprečuje delitev kancerogenih celic, pravijo nutricionisti. Obenem pomaga zmanjševati tudi tveganje za strjevanje arterij.
Ali sončnična semena redijo?
Ker so bogata z energijo, vam bo zadostovala že majhna količina, čeprav ni neke predpisane dnevne doze.
Če pretiravate z uživanjem, se vam to lahko pozna pri teži – kot pri katerikoli drugi hrani, ki je bogata z maščobami. Olupljena semena imajo večjo vsebnost energije, vlaknin beljakovin kot neolupljena.
Nekaj idej za pripravo obrokov s semeni
- potresite jih po solati
- vmešajte jih v svoje najljubše kosmiče za zajtrk
- na kokosovem olju prepražite koščke tofuja, dodajte malo sojine omake in povrh potresite semena, da se lepo zapečejo
- če si zaželite zdrave nasitne sladice, namesto koščkov čokolade v testo vmešajte semena in po okusu še oreščke
Preberite še: 9 odličnih živil, ki vam pomagajo pri hormonskem neravnovesju
Ali pa Kaj se dogaja v telesu, če izpuščate obroke
Vir: Women's Health Mag, Nutritiondata
